達摩元祖麵屋 (已結業)

拉面开到成行成市，大都独沽一味只售拉面。无他，只因日本人就系将一项专长发挥到极致，然后就只做拿手的。不过可能我贪吃喇，平日食拉面会梗系觉得唔够，有多啲小食就好。估唔到本店系大埔的元祖摩达系尖沙咀的店竟然满足到我的愿望！首先当然要讲拉面，话晒系人地的拿手绝活。黑蒜油汤拉面配豚腩叉烧黑蒜油系我最爱的口味，贪其香浓又不咸。这里的也绝不让我失望！面身比较弹牙，绝对是我喜欢的一种。半熟蛋❤️ 很幼细的蛋黄，香味充斥口腔，正正正！叉烧好炭烧的感觉，特别香口好吃！鸡泡鱼干鸡泡鱼鱼生就咪搞喇，鱼干就无所谓。味鱼，有咬口，好好咬，送酒就最岩。清酒煮蚬稍咸，不够鸡泡鱼来得鲜味，但份量也不少。烧帆立贝很大的帆立贝呢！浓汁很甜，但仍吃到一点点的贝味，虽不算很爽口，但也有点质感。汁烧白鳝最爱的就是烧白鳝了！这里的白鳝厚身肥美，油脂被烧融而令其香口之余更有大量肉汁，太幸福了！如分量再大一点就更可以大啖大啖的品尝，会更满足！一次过满足两个愿望的居酒拉面屋