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2015-06-02
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身边有对高级朋友，常常带大家食贵野。今次佢介绍大家食呢间日式居酒屋，话佢地既刺身日日日本空运抵港，仲有好多平时出面食唔到既鱼刺身!铺头外面十分易认，写明自己用日本米。枱面上有竹牌，写明当天有的刺身及食材。前菜先来鸡泡鱼干、枝豆及沙律。鸡泡鱼干有很香的烧烤味，颇有咬口，送酒一流。枝豆虽泡过盐水，但不会太咸，好快就俾人清酒。「目张刺身」，原条活鱼刺身，我都系第一次系香港食。目张的肉质较实净而不腥，油份适中、内质嫩滑。除左点WASHABI外，仲可以加入柠檬、姜蓉等一齐食，食落更鲜味。北寄贝刺身食得多，但原只北寄贝又真系第一次。鲜活的，原来真系爽口好多，仲好鲜甜!濑尿虾寿司极厚肉，仲长过只手指，连我平时麻麻地濑尿虾都觉得好食。海胆三文鱼字军舰，虽然新鲜，但海胆味较淡，我觉得此晚被比下去了。是晚大爱~「清酒煮蚬」。蚬肉大而不韧，咬下去时充满清酒的鲜味，系我食过最好食的清酒煮蚬。呢碟只系$88，我觉得超值!我地饮晒成碗汤。玉子烧啱啱煎起，够热点都好食。舞姑、温室蕃薯同青椒天妇罗好好味，无油、粉浆极薄。鱼同虾天妇罗好好食，鱼肉极滑，虾则十分弹牙，唔需要加任何调味都已经好好食!食到尾声时，老板无啦啦拎
铺头外面十分易认，写明自己用日本米。枱面上有竹牌，写明当天有的刺身及食材。
前菜先来鸡泡鱼干、枝豆及沙律。鸡泡鱼干有很香的烧烤味，颇有咬口，送酒一流。
枝豆虽泡过盐水，但不会太咸，好快就俾人清酒。
「目张刺身」，原条活鱼刺身，我都系第一次系香港食。目张的肉质较实净而不腥，油份适中、内质嫩滑。
除左点WASHABI外，仲可以加入柠檬、姜蓉等一齐食，食落更鲜味。
北寄贝刺身食得多，但原只北寄贝又真系第一次。鲜活的，原来真系爽口好多，仲好鲜甜!
濑尿虾寿司极厚肉，仲长过只手指，连我平时麻麻地濑尿虾都觉得好食。海胆三文鱼字军舰，虽然新鲜，但海胆味较淡，我觉得此晚被比下去了。
是晚大爱~「清酒煮蚬」。蚬肉大而不韧，咬下去时充满清酒的鲜味，系我食过最好食的清酒煮蚬。
呢碟只系$88，我觉得超值!我地饮晒成碗汤。
玉子烧啱啱煎起，够热点都好食。舞姑、温室蕃薯同青椒天妇罗好好味，无油、粉浆极薄。
鱼同虾天妇罗好好食，鱼肉极滑，虾则十分弹牙，唔需要加任何调味都已经好好食!
食到尾声时，老板无啦啦拎左D烧忙果干同烧鸡胗出来请客人食，好明显好多人都系熟客，得闲会饮酒食串烧，感觉好似大家都识左好耐咁，气氛好正。鸡胗系新鲜的，因此如果你钟意食内脏就不容错过，好弹好有咬口，同一般实的的确实不同。
另外烧牛柳同鸡翼等都好食，唔会太干身，但有有点脆口!!
当晚消费唔平，如果只系食熟食串烧熟食都系有限数，但可以食到空运到港的刺身，间唔时豪一次都值得!
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