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2018-08-31
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食串烧点可以唔饮返杯，Sake当然系首选，花多眼乱，当然就问吓先啦，店员介绍咗三款比我，分别系清甜嘅天之户、米味浓嘅七本鎗同比较DRY同有花香嘅天女之舞，喜欢花香嘅当然选择天女之舞 ($228一支)，无几耐店员送上一盆酒杯，原来呢到系可以自己选酒杯，真系好特别，而朋友唔饮酒就选择咗白桃梳打 ($42)前菜 ($28)系鲜菜沙律，有沙葛、椰菜、红萝卜、西芹、青瓜，各种蔬菜都好鲜甜，配上自家制味噌酱，更能提升味觉，唔惊唔惊觉就食晒厚切牛舌X 2 ($116)烧时加咗盐同黑椒，好野味，外面有小小脆，入面好腍，食多串都仲得鸡翼一夜干 X 2 ($76)呢只鸡翼之所以叫一夜干系因为佢的确用咗一夜去风干，当然就系加咗酒同其他腌料之后喇，呢只仲要系日本鸡翼，烧到皮好脆，肉好嫩，仲好入味猪颈肉X 2 ($64)一层层嘅肉仲咗大葱一齐烧，好crispy，仲好香羊扒 ($58)好香，好腍，仲无膻味鸡丸X 2 ($116)免治鸡肉、冬菇同葱拌匀再烧，各种材料混合后，好有口感，配上自家制嘅鸡蛋酱味道更突出露荀猪肉卷X 2 ($64)薄薄嘅猪肉片卷上露荀，烧过后猪肉嘅脂肪流出来，露荀吸收咗少了那份草青味，露荀亦
Sake
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前菜 ($28)
系鲜菜沙律，有沙葛、椰菜、红萝卜、西芹、青瓜，各种蔬菜都好鲜甜，配上自家制味噌酱，更能提升味觉，唔惊唔惊觉就食晒
前菜
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厚切牛舌X 2 ($116)
烧时加咗盐同黑椒，好野味，外面有小小脆，入面好腍，食多串都仲得
厚切牛舌
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厚切牛舌
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鸡翼一夜干 X 2 ($76)
呢只鸡翼之所以叫一夜干系因为佢的确用咗一夜去风干，当然就系加咗酒同其他腌料之后喇，呢只仲要系日本鸡翼，烧到皮好脆，肉好嫩，仲好入味
鸡翼一夜干
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猪颈肉X 2 ($64)
一层层嘅肉仲咗大葱一齐烧，好crispy，仲好香
猪颈肉
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羊扒 ($58)
好香，好腍，仲无膻味
羊扒
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鸡丸X 2 ($116)
免治鸡肉、冬菇同葱拌匀再烧，各种材料混合后，好有口感，配上自家制嘅鸡蛋酱味道更突出
鸡丸
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露荀猪肉卷X 2 ($64)
薄薄嘅猪肉片卷上露荀，烧过后猪肉嘅脂肪流出来，露荀吸收咗少了那份草青味，露荀亦新鲜爽口
露荀猪肉卷
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黑牛顶叶片 ($68)
即系牛肩脊肉，比一般牛肉爽口
龙虾 ($398)
开边再加味噌烧，啖啖肉，又爽口，仲有好多膏
龙虾
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龙虾
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沙甸鱼 ($328)
一客有两条，加少少柠檬汁提升鲜味，皮有少少脆，肉质仍嫩滑，不过就比较多骨
沙甸鱼
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白膳X 2 ($98)
去骨嘅膳片烧至外脆肉嫩，好开心食到啖啖肉嘅鱼，好鲜甜
白膳
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稻庭乌冬 ($68)
无碳水化合物又点得？所以叫咗个乌冬冻食，配上加了姜、葱同鹌鹑蛋嘅乌冬汁，一流，乌冬仲好滑
稻庭乌冬
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稻庭乌冬
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稻庭乌冬
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最后，当然唔小得甜品，朋友叫了苹果雪葩 ($78)，好香苹果味，仲好清甜，我就叫咗柚子雪葩 ($78)，酸酸哋，好适合食咗咁多嘢嘅我
苹果雪葩
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柚子雪葩
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