Doux (已結業)

又到好友生日饭，她选了食西餐，地点由我挑选，今次拣了旺角一食厦，位置居高临下，比较宁静，环境舒服一点，可以好好享受一下。好友喜爱黑松露口味，所以拣了一款小食，意粉都用上黑松露酱煮成。黑松露薯条粗身薯条即叫即炸，新鲜热辣，配上黑松露沙津酱，味道香浓突出，令薯条更加惹味。鹅肝意大利饭意大利饭用上芝士白汁煮成，入口香滑芝味浓厚，而鹅肝煎到外脆内软，食落甘香肥美，坚正呀！黑松露什菌长通粉黑松露酱味道香浓，配上什菌最夹，长通粉软硬适中，忌廉汁完全挂在通粉上面，入口香滑浓郁。Ruby Peach 非常特别的分子料理甜品，桃子外型讨好，外层桃味薄脆，入内包著桃味mousse , 再配上桃味啫喱，薄荷饼干碎碎，整体味道香甜清新，桃味突出又不太甜。