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2016-09-24
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自从领汇入侵各大屋村后，屋村商场以全新形象示人。昔日友爱、安定屋村商场蜕变成H.A.N.D.S，引进不少店铺食肆。留意这家八户屋已有一段日子，在屯门区内有不俗的口碑，特地前来一试。从外观至装潢，八户屋是令人惊喜的。带有居酒屋气氛的日式餐厅，楼底极高且采光度足，用餐环境十分舒适，屋村餐厅能有如此规模确是少有。本属意窗傍位置，但店员表示三人以上才可使用，听说这家繁忙时间十分爆场，甚至会出现搭桌的情况，受欢迎程度可见一斑。选择多样化和亲民的价格，该是八户屋受欢迎的原因。刺身、寿司、卷物、炸物、串烧、铁板、锅物、一品料理、拉面、甜品......一应俱全，基本上就是集寿司店、拉面店、居酒屋于一身，对于村内居民来说，不用舟车劳动就能尝到和式料理，确是十分吸引。鳗鱼炒饭($68)炒饭竟是最早送上的一道，除反映店方没有按序上菜外，也说明炒饭是现成做好的。用珍珠米炒饭，米身弹性可以更好。加上野菜碎、蛋丝，鳗鱼切成大大片的份量不少，虽然是现成货色，但欣赏店方在份量上的落落大方。有些店方将鳗鱼切成丁方来炒饭，份量吝啬，完全感觉不到鳗鱼的存在感，这儿的除热度稍欠外，食味上己可收货。三文鱼腩刺身($52)．牡丹
从外观至装潢，八户屋是令人惊喜的。带有居酒屋气氛的日式餐厅，楼底极高且采光度足，用餐环境十分舒适，屋村餐厅能有如此规模确是少有。本属意窗傍位置，但店员表示三人以上才可使用，听说这家繁忙时间十分爆场，甚至会出现搭桌的情况，受欢迎程度可见一斑。
选择多样化和亲民的价格，该是八户屋受欢迎的原因。刺身、寿司、卷物、炸物、串烧、铁板、锅物、一品料理、拉面、甜品......一应俱全，基本上就是集寿司店、拉面店、居酒屋于一身，对于村内居民来说，不用舟车劳动就能尝到和式料理，确是十分吸引。
鳗鱼炒饭($68)炒饭竟是最早送上的一道，除反映店方没有按序上菜外，也说明炒饭是现成做好的。用珍珠米炒饭，米身弹性可以更好。加上野菜碎、蛋丝，鳗鱼切成大大片的份量不少，虽然是现成货色，但欣赏店方在份量上的落落大方。有些店方将鳗鱼切成丁方来炒饭，份量吝啬，完全感觉不到鳗鱼的存在感，这儿的除热度稍欠外，食味上己可收货。
鳗鱼炒饭
$68
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三文鱼腩刺身($52)．牡丹虾刺身($68)摆盘有诚意，质素也相当不俗。牡丹虾硕大粗身，鲜美而弹牙。三文鱼腩切卷成花形，鱼身肥美厚切，两款都令人吃得满足。
三文鱼腩刺身($52)．牡丹虾刺身($68)
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牛油香蒜炒杂菌($38)是当中最平庸的一道，以铁板盛上却热度不足，杂菌只是轻轻炒过，蒜香欠奉，胜在份量够多，感觉健康。
牛油香蒜炒杂菌
$38
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芝士酿鸡翼($52)一客三只，个儿不大，肉量不多。酿入芝士和杂菜，芝士未能做到拉丝的半溶效果，鸡肉焗得不算香口，味道稍淡。始终是手工之物，价格稍高也是理所当然的。
芝士酿鸡翼
$52
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盐烧油甘鱼头($68)还是头一遭遇上这如此足量的盐烧鱼头，除鱼头外连鱼鲛一并奉上，十分慷慨。可惜这油甘鱼头只有八分熟度，请来店长处理，该店长取走后未有交代一言半语，最后店方再没有换上新一份，在帐单上无声无息被取消了。比起鱼头的生熟问题，店长爱理不理的态度更让人可圈可点。
除了部长的态度外，这儿的服务确是最弱的一环。见侍应向每桌「推销」桌上自助点餐纸，有趣的是遇上餐纸没有的食品，客人可自行写在空白栏上，让人感觉店员不想为客人下单似的。虽然店员落力推销，但见客人一于少理，照样唤来侍应下单。
八户屋除屯门店外，在大埔区也有分店，明显是以屋村为主要客群，价廉物美的关系确是很受居民欢迎，只是对该村以外的居民来说，H.A.N.D.S的交通不算方便，加上服务未如理想，相信再访的机会该不大了。
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