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2016-04-25
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居酒屋，意指小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店，在香港的居酒屋也是差不多，以提供酒类，再配上料理或串烧。听说铜锣湾有间居酒屋，清酒可以买一送一，还有以HKD380任饮6款酒酒，配上6款串烧享用，所以便相约朋友前来一试。只可惜来到才发现清酒买一送一是22点后，任饮清酒是逢星期二晚，我们只好享受料理食品。 虽然这次没有享用特价清酒，鸟居居酒屋的料理食物也没有让我们失望，食物质素高之外，味道也出众，食材也是价格较高，所以消费同样相地高一点。坐了一个晚上能好好享受美食之外，也可以和朋友开心闲聊，也没有限时食晚饭，真的是一个不错的吃饭地方。 **************************鸟居居酒屋位于铜锣湾近sogo附近，所以由地铁站前来都很方便，来到门前，都感觉好日本feel的感觉。在鸟居居酒屋门外，就已经看到清酒买一送一的介绍。进入鸟居居酒屋，第一眼便看见此推介食品。鸟居居酒屋都几大，门口分左右2边座位，我们前来还早，另一边已坐满人，这边厢还有空位，但等多半小时，入座率都七七八八了。日式餐厅，在每个人的座位上，都会摆放好精致的食具和调味酱料的。鲜菜沙律 HKD26，包括了红白萝卜、西
听说铜锣湾有间居酒屋，清酒可以买一送一，还有以HKD380任饮6款酒酒，配上6款串烧享用，所以便相约朋友前来一试。只可惜来到才发现清酒买一送一是22点后，任饮清酒是逢星期二晚，我们只好享受料理食品。
虽然这次没有享用特价清酒，鸟居居酒屋的料理食物也没有让我们失望，食物质素高之外，味道也出众，食材也是价格较高，所以消费同样相地高一点。坐了一个晚上能好好享受美食之外，也可以和朋友开心闲聊，也没有限时食晚饭，真的是一个不错的吃饭地方。
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鸟居居酒屋位于铜锣湾近sogo附近，所以由地铁站前来都很方便，来到门前，都感觉好日本feel的感觉。
在鸟居居酒屋门外，就已经看到清酒买一送一的介绍。
进入鸟居居酒屋，第一眼便看见此推介食品。
鸟居居酒屋都几大，门口分左右2边座位，我们前来还早，另一边已坐满人，这边厢还有空位，但等多半小时，入座率都七七八八了。
日式餐厅，在每个人的座位上，都会摆放好精致的食具和调味酱料的。
鲜菜沙律 HKD26，包括了红白萝卜、西芹、青瓜和椰菜。鸟居居酒屋提供没有任何调味的沙律菜，原因是让客人把沙律菜点些鸟居居酒屋自家制的酱来吃。
取了条椰菜，点了那自家制的酱，那酱入口像甜酱口感和味道，还有多点香味在内，又说不出来，配上新鲜菜一起吃都几好食。
刺身盛4款 HKD298，包括了三文鱼、油甘鱼、带子、牡丹虾。每件刺身都切的厚身，也不算细件的，牡丹虾也很大只，卖相都几吸引。
油甘鱼刺身，色泽很均匀，切的一薄身，口感已不错，吃下时甘味都几出，油甘感又不会很浓。
带子刺身，这带子切的也算不薄身，鲜甜比其他鱼更突出，真的好吃。
粒贝 HKD298，点上火在螺贝旁，送上枱时卖相很吸引。先把粒贝切粒和菇粒，加入清酒，放回螺壳之内，直接烧熟为止，再加点葱花和盐粒放在顶，这功夫真的不少。
螺肉切成粒，入口都几爽口，带少许清酒味道和甜味。更没想过，把螺壳内的清酒一起喝下，更加喝上螺肉的鲜味和清酒的香味混和一起，真的吸引。
喜知次 HKD880，为何喜之次那么贵，因为喜知次又名海中红宝石，是为深海鱼的喜知次，如大眼鸡的红鱼，极难补捉之外，只要离开水域即死，极其矜贵。
喜知次在秋春之期为其肥美，怪不得入口鱼肉细嫩滑口之外，油脂感也很丰富。厨师更把喜知次的外皮烧得香脆无比，外脆内嫩的喜知次，真的让人吃不停口。
鸡丸 HKD58/条，看上不是丸状的鸡丸，外形如棒状，还会每人附上生蛋酱汁油伴吃。
就是把鸡丸放入生蛋酱汁之内搅拌而吃。
初入口时蛋白都很滑口，酱汁咸得来带甜味，鸡肉内用上鸡皮、鸡肉、菇粒，还有其他材料混合制成，不是由外间买下现成的鸡肉回来，所以吃下时能吃到灰粒粒不同的食物在其中，有时吃到爽口，有时吃到菇粒。
西班牙黑毛猪 HKD368，卖相有点像叉烧西班牙黑毛猪，附上自家制芥末酱、青瓜渍物而吃。
西班牙黑毛猪烧得内里的肉也很嫩口，肉质又嫩又腍，不需配上芥末酱也一样香口好吃。
青瓜渍物味道带酸又开胃，青瓜带点爽口，吃完西班牙黑毛猪再吃青瓜渍物，有点帮助消息的感觉。
露笋猪肉卷 HKD32/串，每串露笋猪肉卷都有4条，猪肉片都几薄身。
猪肉片烧得有点干身，但入口都几脆口，能把猪肉的油逼出来，内里的露笋又很嫩，整体味道相对有点偏淡口。
原味乳酪梳打Calpis Soda HKD38/杯，没有很浓的乳酪味道，不酸淡淡的甜味，因为梳打有气，加冰之后，饮下感觉也很清凉解喝。
柚子雪葩 HKD48/个，用上柚子放入雪葩，细细个放在杯上送上来，卖相也很吸引。
柚子雪葩是没有用上奶所做，柚子味香得来很清，酸酸的味道，又清凉的口感，确实清新无比，感觉开胃又解油腻，必须一吃。
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