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2019-02-01
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以前系呢头住过，见证住佢开张，之后搬走左，都会特登返嚟食。今晚去咗涌尾食团年饭，之后又系特登过嚟。既然咁耐先返嚟一次，梗系食好啲啦！所以贵啲都继会叫「法式焗香草烩梨」。今次真系眼前一亮，好高兴见佢用咗一只比较高级同靓嘅碟，以前试过只系用过砵，用个砵真系令卖相高一级，转返用呢种西餐碟，成个形象唔同晒，高贵咗一级！讲返味道，整体上好平衡，所谓嘅香草即系云呢拿，个云呢拿汁好顺滑，面头焗得金黄非常香喷喷，加上冰冻嘅云呢拿雪糕球，完全系有冰火嘅感觉，反而在底部一片片的梨，切得太薄，反而唔突出。无论如何，最紧要系将所有嘢一齐食，就会有充满复杂㞓次嘅口感！正！
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今次真系眼前一亮，好高兴见佢用咗一只比较高级同靓嘅碟，以前试过只系用过砵，用个砵真系令卖相高一级，转返用呢种西餐碟，成个形象唔同晒，高贵咗一级！
讲返味道，整体上好平衡，所谓嘅香草即系云呢拿，个云呢拿汁好顺滑，面头焗得金黄非常香喷喷，加上冰冻嘅云呢拿雪糕球，完全系有冰火嘅感觉，反而在底部一片片的梨，切得太薄，反而唔突出。无论如何，最紧要系将所有嘢一齐食，就会有充满复杂㞓次嘅口感！正！
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