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2014-07-10
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是日，一切都来得有点儿突然。一个聚会临时取消了；另一个则改了下午，并送上李玟赵增熹慈善演唱会门票；细佬又morning call 饮茶。龙顺轩开业后，成为了母亲大人和小澄B的饭堂，小妹则甚少光顾。然而，与上一次比较，食物明显有进步㖞﹗母亲大人推介的蒸饭，好像十多元一盅，我们要了排骨凤爪蒸饭和咸鱼肉饼蒸饭。蒸饭和配𩠌的份量不少，足够小妹一个人吃饱有余。一蒸饭两点心，连茶钱，不过四十大元，确是可以让母亲大人和小澄B饱满而归了。蒸饭粒粒分明，软硬度刚好，且有少许的米香，淋上豉油同吃，煞是滋味﹗排骨和凤爪也够味且蒸得软腍，带才许豆豉香味；肉饼混入虾肉同蒸，够爽弹多汁且鲜味十足，再渗入咸鱼的咸香和姜丝的香辣味，味道绝佳。蟹籽烧卖、咖哩鱿鱼和炸咸水角虽称不上是极品，但卖相和味道均不错，满意也。蟹籽烧卖够鲜爽，咬口甚佳；咖哩鱿鱼咬下爽弹非常，咖哩味又香浓惹味。胆固醇虽高，也无阻我们品尝美食的决心；炸咸水角外脆内香，且不太油腻。怀旧马拉糕明显比上一次进步，色泽均匀亮丽，咬下松软万分且具弹性，齿颊间渗出红糖的幽幽芳香，水准之作。潮州蒸粉果乃家人大爱，小妹素来不吃，据闻不错也，皮薄馅靓；叉烧肠粉皮薄料足，
母亲大人推介的蒸饭，好像十多元一盅，我们要了排骨凤爪蒸饭和咸鱼肉饼蒸饭。蒸饭和配𩠌的份量不少，足够小妹一个人吃饱有余。一蒸饭两点心，连茶钱，不过四十大元，确是可以让母亲大人和小澄B饱满而归了。
蒸饭粒粒分明，软硬度刚好，且有少许的米香，淋上豉油同吃，煞是滋味﹗排骨和凤爪也够味且蒸得软腍，带才许豆豉香味；肉饼混入虾肉同蒸，够爽弹多汁且鲜味十足，再渗入咸鱼的咸香和姜丝的香辣味，味道绝佳。
蟹籽烧卖、咖哩鱿鱼和炸咸水角虽称不上是极品，但卖相和味道均不错，满意也。蟹籽烧卖够鲜爽，咬口甚佳；咖哩鱿鱼咬下爽弹非常，咖哩味又香浓惹味。胆固醇虽高，也无阻我们品尝美食的决心；炸咸水角外脆内香，且不太油腻。
怀旧马拉糕明显比上一次进步，色泽均匀亮丽，咬下松软万分且具弹性，齿颊间渗出红糖的幽幽芳香，水准之作。
潮州蒸粉果乃家人大爱，小妹素来不吃，据闻不错也，皮薄馅靓；叉烧肠粉皮薄料足，惜粉皮咬下粘粘糊糊的，筫感较差；酱汁蒸凤爪稍嫌酱汁太浓稠，予人糊糊之感，调味也欠佳，未够惹味；香芋鸭脚扎的芋头来货差，仍然是一大败笔，质感极硬且毫无芋头味道；一客三条的炸春卷即叫即炸，惜未算十分松脆香口。
最开心的，莫过于小公主小澄B了。眼仔碌碌，手舞足动，四围望，密密食，迟早变肥妹仔了﹗
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