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2012-12-26
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因为2011年错过了它，今年不容有失。是日远道走去粉岭看2012年度花鸟虫展览(我认我对这类节目比行街SHOPPING更有兴趣)。今天开展时间较为晏，要下午一点，那我们便走去蓬瀛仙馆，来一顿丰富的斋午餐先啦~早几日还计划食二人餐，不过近日咳嗽起来，要戒口戒口，还是精选三个小菜较好。侍应叔叔在餐厅门口见到我们已经指挥我们坐那里去，今次可以坐细枱不用搭，屁股还未和凳接触之时，他们已经神速地奉上茶壶﹑洗碗兜及餐牌，其爽快效率不得不佩服。想食清淡些便选了较有多蔬菜的斋食，我选了雪菜银芽炒三丝$42，当然亦因为我是非常喜欢吃芽菜耶。果然，主角银芽相当之多﹗配以三色椒丝﹑红萝卜丝﹑雪菜再加少少杂菌，成为一片色彩丰富的𩠌菜，看到也赏心悦目。味道清淡得宜，每一口都爽爽声，我喜欢这个𩠌~友人点选罗汉会上素$42，配料很多花款，面筋﹑粟米芯﹑红萝卜﹑冬菇﹑杂菌﹑云耳﹑雪耳及发菜。献汁不会厚劈劈，只是薄薄的包住材料，是可接受范围，最怕外面吃到的"鼻涕献"，望到都不敢吃。味道偏清淡那边，能食到蔬菜本身的味道，特别爱吃冬菇(很香)及云耳(软淋淋好正)，而垫底的几条菜心有上汤浸过，多一份甜美。最后的菠萝腐球$40
早几日还计划食二人餐，不过近日咳嗽起来，要戒口戒口，还是精选三个小菜较好。侍应叔叔在餐厅门口见到我们已经指挥我们坐那里去，今次可以坐细枱不用搭，屁股还未和凳接触之时，他们已经神速地奉上茶壶﹑洗碗兜及餐牌，其爽快效率不得不佩服。
想食清淡些便选了较有多蔬菜的斋食，我选了雪菜银芽炒三丝$42，当然亦因为我是非常喜欢吃芽菜耶。果然，主角银芽相当之多﹗配以三色椒丝﹑红萝卜丝﹑雪菜再加少少杂菌，成为一片色彩丰富的𩠌菜，看到也赏心悦目。味道清淡得宜，每一口都爽爽声，我喜欢这个𩠌~
友人点选罗汉会上素$42，配料很多花款，面筋﹑粟米芯﹑红萝卜﹑冬菇﹑杂菌﹑云耳﹑雪耳及发菜。献汁不会厚劈劈，只是薄薄的包住材料，是可接受范围，最怕外面吃到的"鼻涕献"，望到都不敢吃。味道偏清淡那边，能食到蔬菜本身的味道，特别爱吃冬菇(很香)及云耳(软淋淋好正)，而垫底的几条菜心有上汤浸过，多一份甜美。
最后的菠萝腐球$40，原来腐球是一片片的素鸡，我一心以为是用腐皮弄成的一个球体呢﹗不过这里的素鸡质素不差啊，味道淡淡的而且质感非常柔软，不像出面食到的好硬实又食得出好多调味的。我最爱的是个汁，酸酸甜甜，我实在忍不住捞了一整碗白饭﹗(不要忘记我已经食了三碗白粥XD)
不叫套餐就要每人付任食白粥白饭$8，当然是抵食到飞起﹗因为这里的白粥有下了不少果皮去煲，多一份香，而且腐竹也有不少，所以每一口不是清粥那么单调哦。就算之后人客再多，侍应们也没有迫埋单的打算，有人客更加是食完叹下报纸添~
没茶芥没加一，整整齐齐每人七十，已经吃到我肚撑撑了﹗
题外话/补充资料：
餐厅的洗手间是非常非常咁干净，可以放心舒畅。=b
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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