牛布拉日式牛肉麵 (已結業)

阿林：短短三月开设两店，牛布拉似乎对打入香港市场十分乐观。招牌牛布拉拌面设70g、130g、190g三种份量，中size ($118) 有接近10片牛肉，层层叠起确实吸引。牛肩胛肉经过慢煮，切成薄片，肉味浓郁，软腍不粗糙，惟比较干身，与酱汁同吃会较好。酱汁以酱油为基底，加入肉臊、油醋洋葱，再配忌廉酱，颇为特别。油拌面粗身，经香油拌匀，本身味道就已不错。下次一于试试忌廉芥末口味。另外点了柚子溏心蛋 ($22)，蛋味几乎全被柚子遮盖，实属一般。