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2021-11-30
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偶尔我都喜欢发掘一吓汉堡包店，因为今时今日的汉堡包已经升华不少，无论在食材、组合及卖相皆可以有别。 今午去了这家开了半年、位于希云街的手工汉堡店，名叫 P.B.S Premium Burger & Sandwich，有少许惊喜啊！特色是港式制法，满足香港人多心的喜好，例如集香脆软滑及上乘食材于一身。因此，香惹美味，份量十足。 包身是脆的，有用黑炭包，下面涂上沙律酱；洋葱先炒香，汉堡牛肉上下层皆沾上半溶芝士，以沙律菜隔开水份，不会沾湿面包，组合及处理皆好，口感非常丰富及 juicy，但想真些，颇邪恶！ 招牌至尊和牛汉堡 $158送上来即时有震撼的感觉，馅料层次应该是吃过中最多的，绝对没有可能一口咬下去。 愿望宝箱最喜欢的材料全部齐出现，有荷包蛋、牛油果、大啡菇、烟肉、洋葱、芝士、蕃茄生菜、酸瓜、和牛汉堡。 组合如此多元却又协调，令到汉堡不可能不美味；层叠有序，不会过湿。 而且因为材料丰富，吃起来如一份全日早餐，不只是汉堡。 全日早餐 $118可以比拼一吓全日早餐，材料类似，有两只荷包蛋，大啡菇、烟肉、茄汁豆、薯饼、生菜，最可爱有个小汉堡。 洋葱圈 $58另一震撼场面，砌成一个小山
洋葱圈
$58
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今午去了这家开了半年、位于希云街的手工汉堡店，名叫 P.B.S Premium Burger & Sandwich，有少许惊喜啊！特色是港式制法，满足香港人多心的喜好，例如集香脆软滑及上乘食材于一身。因此，香惹美味，份量十足。
招牌至尊和牛汉堡
$158
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包身是脆的，有用黑炭包，下面涂上沙律酱；洋葱先炒香，汉堡牛肉上下层皆沾上半溶芝士，以沙律菜隔开水份，不会沾湿面包，组合及处理皆好，口感非常丰富及 juicy，但想真些，颇邪恶！
招牌至尊和牛汉堡 $158
送上来即时有震撼的感觉，馅料层次应该是吃过中最多的，绝对没有可能一口咬下去。
招牌至尊和牛汉堡
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组合如此多元却又协调，令到汉堡不可能不美味；层叠有序，不会过湿。
而且因为材料丰富，吃起来如一份全日早餐，不只是汉堡。
全日早餐 $118
可以比拼一吓全日早餐，材料类似，有两只荷包蛋，大啡菇、烟肉、茄汁豆、薯饼、生菜，最可爱有个小汉堡。
全日早餐
$118
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洋葱圈 $58
另一震撼场面，砌成一个小山，由小圈至大圈，别于一般！即点即炸，香脆热腾！
洋葱圈
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鹅肝和牛汉堡 $148
加了鹅肝，更加 juicy，而最基本必备的和牛汉堡扒，本身肉质香嫩有汁。
鹅肝和牛汉堡
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鹅肝和牛汉堡
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意料之外，味道很好，酱汁㶶郁、猪肉香脆，最想唔到是用猪油渣炸成脆条，倍添口感。
BBQ 烤猪肉三文治
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可乐 $10
特色汽水 $30
多款选择。
值得支持的小店。
整体平均分：3.5
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