成城 Fruitier (已結業)

晚饭在尖沙咀饱餐一顿后想尝点甜，但夏日炎炎却总是比较喜欢清新类型的甜点，故此就连个人最喜爱的Via Tokyo抹茶雪糕亦被排除于选择之外，最终落脚于这间主打日式水果芭菲的店舖。餐厅面积虽然不大，但装潢简洁俐落，以白色为主调，给予一种舒适的感觉；店内采用开放性厨房，让食客能一赌芭菲的制作过程。除了店方主打的鲜果芭菲外，另外亦有饮品和数款其他甜点如蛋糕和奶冻杯。Mango Pineapple Parfait ($68)我点的芭菲用上夏天尤其当造的菠萝和芒果，另外亦有红桑子、蓝莓、Movenpick云尼拿雪糕、蛋白脆饼、日本鲜忌廉、焦糖杏仁脆、焦糖雪糕及伯爵茶啫喱，材料丰富之余卖相更是相当精致高雅。鲜果的酸甜与其他甜品系配料互相取长补短，鲜忌廉富有奶香而份量亦不过量，整杯芭菲感觉清新轻盈，而且每种配料的口感各有不同令层次份外丰富，个人尤其喜爱当中脆香甜蜜的焦糖杏仁。Today’s Special ($58)朋友点了是日精选的甜品杯，份量较少但材料款式之多绝不欺场，有提子、红桑子、蓝莓、车厘子、蜜桃、橙、蜜瓜、日本鲜忌廉、焙茶啫喱和奶冻。