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2023-02-09
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朋友之前大赞寿司芳dinner好正，今次第一次跟佢去，整体感觉不错店员好nice，日本大厨好friendly同好专业，每一样菜式都详细介绍食材，由地产、特色，到配搭唔同食材出嚟会有咩口感同效果甚至个启发佢创作个菜式嘅idea同背后嘅故事，都有同我哋分享有时我哋唔系听得好明白，识日文嘅店员都帮手做翻译成餐omakase除咗出品味道好之外，个气氛好舒服，对大厨本人同食材知识都了解多咗，好似识多咗个朋友咁Omakase属于fine dine嘅种类，食物质素固之然要好，寿司芳系日本米芝莲2星餐厅，食物质素我唔担心，反而成个service先至系惊喜，成个体验俾我感觉好完整真心推荐～毛蟹肉高汤汁配日式蒸蛋最钟意呢个炸白子同埋Baby Tuna，加咗紫苏菜同蒜片，味道同口感都好丰富毛蟹肉配蟹膏，超香
店员好nice，日本大厨好friendly同好专业，每一样菜式都详细介绍食材，由地产、特色，到配搭唔同食材出嚟会有咩口感同效果
甚至个启发佢创作个菜式嘅idea同背后嘅故事，都有同我哋分享
有时我哋唔系听得好明白，识日文嘅店员都帮手做翻译
成餐omakase除咗出品味道好之外，个气氛好舒服，对大厨本人同食材知识都了解多咗，好似识多咗个朋友咁
Omakase属于fine dine嘅种类，食物质素固之然要好，寿司芳系日本米芝莲2星餐厅，食物质素我唔担心，反而成个service先至系惊喜，成个体验俾我感觉好完整
真心推荐～
毛蟹肉高汤汁配日式蒸蛋
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最钟意呢个炸白子
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毛蟹肉配蟹膏，超香
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