九重町日本料理 (已結業)

今次到来蓝地的一间日本料理，要先到兆康站再转乘轻铁，虽然从中环出发路途远，但抱著寻味的心态，就算大西北也不怕远。七时入座，店员招呼周到，马上奉上前菜蕃茄蟹肉，蟹肉藏于蕃茄芯中间，非常特别。店员亦推荐黑板上的深海鱼，每日亦会购入最新鲜的深海鱼，售完即止。但近日肠胃不佳，没有点到刺身。最后2人合共点了火灸寿司，烧牛肉以及天妇罗盛。火灸寿司 38$/2件火灸得恰到好处，入口的时间没有太烧焦的感觉，吃到鱼的油份刚渗出，加上鱼质肥美，绝对值得一试。牛肉他他 88$性价比极高的菜式，牛肉入口即溶，应选用了脂肪较高的牛肉，配合适当的烧烤时间，十分美味，与配菜一同食用有更多的味道集与一新。天妇罗盛 88$最后品尝的是天妇罗杂锦，即叫即炸，需时15-20分钟。天妇罗所用的脆浆很薄，完全没有很油腻的感觉。炸虾天妇罗用的是虾绝对足料，很大只，绝非放题级数。是次寻味之旅十分满意，环境够静，加上店员服务好，不枉由市区出来。