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2021-09-24
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留白居酒屋是屯门少见供应新鲜海鲜的居酒屋，所有海鲜烧物都是即点即从水缸打捞去烤，食客能尝到最鲜味的海产串烧。另外这里亦主打日式丼饭，大家可同时品尝串烧与丼饭的双重日式美食飨宴。盐烧一口牛是串烧居酒屋必备的餐点之一，留白居酒屋的一口牛极为焦香美味之外，海盐提味效果也极佳，牛肉鲜嫩多汁，整体来说已经接近满分。酱汁猪舌真的是不常见的串烧，平常居酒屋所供应的都是牛舌为主，难得有酱烧猪舌吃，当然要点上一串吃呢。烤猪舌其实需要功夫的，这里烤得恰到好处，咬下去带嚼劲，酱汁猪舌愈嚼愈香。吃了猪、牛串烧，怎会少得鸡串烧? 日本走地鸡脖子肉吃完保证赞不绝口，鸡脖子肉涂上甜甜的酱汁，带进焦焦的表皮之中，柔嫩的鸡肉渗出鸡汁来，非常可口。在炎炎天气下真的要喝杯冻饮才可降温解渴，我在想红茶练奶究竟是甚么味道，于是点来试试看，结果出乎我意料之外，红茶练奶竟然不死甜，喝上来有点像午后之红茶，红茶配上香醇的练奶，茶香奶浓的韵味令人一喝就爱上。日式亲子丼(鸡肉滑蛋)主打用秘传酱汁炖煮鸡肉，再加上一片半熟的黄澄澄滑蛋，铺满在饭上，让人食指大动。和常见的日式亲子丼不同，留白居酒屋的亲子丼条理分明，热腾腾的鸡肉咸甜肉嫩，滑蛋滑
盐烧一口牛是串烧居酒屋必备的餐点之一，留白居酒屋的一口牛极为焦香美味之外，海盐提味效果也极佳，牛肉鲜嫩多汁，整体来说已经接近满分。
酱汁猪舌真的是不常见的串烧，平常居酒屋所供应的都是牛舌为主，难得有酱烧猪舌吃，当然要点上一串吃呢。烤猪舌其实需要功夫的，这里烤得恰到好处，咬下去带嚼劲，酱汁猪舌愈嚼愈香。
吃了猪、牛串烧，怎会少得鸡串烧? 日本走地鸡脖子肉吃完保证赞不绝口，鸡脖子肉涂上甜甜的酱汁，带进焦焦的表皮之中，柔嫩的鸡肉渗出鸡汁来，非常可口。
在炎炎天气下真的要喝杯冻饮才可降温解渴，我在想红茶练奶究竟是甚么味道，于是点来试试看，结果出乎我意料之外，红茶练奶竟然不死甜，喝上来有点像午后之红茶，红茶配上香醇的练奶，茶香奶浓的韵味令人一喝就爱上。
日式亲子丼(鸡肉滑蛋)主打用秘传酱汁炖煮鸡肉，再加上一片半熟的黄澄澄滑蛋，铺满在饭上，让人食指大动。和常见的日式亲子丼不同，留白居酒屋的亲子丼条理分明，热腾腾的鸡肉咸甜肉嫩，滑蛋滑溜，无论单吃或是相混一起吃，都很滋味呢。
两只巨大的盐烧海虾，剥壳时超烫的，请一切小心。红大头虾的弹性真不是盖的，而且藏了不少虾卵，又甜又好吃，爱虾的朋友不要错过红大头虾。
最后我们来些贝类烤物，牛油烧日本元贝的香味无人能抵挡，元贝融合油润的牛油，使弹劲无比的元贝肉更细嫩甜美，难怪不少食客都点上牛油烧日本元贝。
蒜蓉牛油北寄贝撒满大量蒜蓉，与牛油混合成蒜香十足的北寄贝，鲜味无穷，有够爽弹，朋友满足地吃下蒜蓉牛油北寄贝，带著欢乐的店内气氛回家。
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