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2021-01-05
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呢间系屯门新开嘅泰菜,邀请左25年入厨经验嘅泰藉厨师做顾问,菜式经过改良再加入新元素,更加符合香港人口味,食完之后觉得食物嘅质素都几高!都值得推荐下😋◾️招牌冬荫鸡翼做法有啲似韩式炸鸡,将鸡翼炸左之后再沾上冬荫公酱,味道浓郁,外层就算沾左酱汁都保留少少酥脆口感,好好食😋◾️软壳蟹米纸卷厚薄适中嘅米纸卷中间卷上炸软壳蟹、萝卜丝、青瓜丝、生菜同埋芒果,仲有泰式食物一定要出现嘅金不换,增加左风味!◾️火山排骨(小)听讲系泰国火车夜市必食嘅,将腌制过嘅咸香排骨煮到软腍,再淋上有大量葱花、芫荽、蒜蓉、鱼露等等调制而成嘅酸辣嘅酱汁,堆到好似山咁上枱,未食已够晒睇头。由于排骨煮到好腍,可以吸收大量酱汁,十分入味!!◾️招牌蟹肉腊肠炒饭炒饭一食就知有镬气,饭粒分明,口感烟韧,一啲油腻感都冇,炒饭嘅材料都十分丰富,最意佢加左泰国芦笋又脆又嫩!
◾️招牌冬荫鸡翼
做法有啲似韩式炸鸡,将鸡翼炸左之后再沾上冬荫公酱,味道浓郁,外层就算沾左酱汁都保留少少酥脆口感,好好食😋
◾️软壳蟹米纸卷
厚薄适中嘅米纸卷中间卷上炸软壳蟹、萝卜丝、青瓜丝、生菜同埋芒果,仲有泰式食物一定要出现嘅金不换,增加左风味!
◾️火山排骨(小)
听讲系泰国火车夜市必食嘅,将腌制过嘅咸香排骨煮到软腍,再淋上有大量葱花、芫荽、蒜蓉、鱼露等等调制而成嘅酸辣嘅酱汁,堆到好似山咁上枱,未食已够晒睇头。由于排骨煮到好腍,可以吸收大量酱汁,十分入味!!
◾️招牌蟹肉腊肠炒饭
炒饭一食就知有镬气,饭粒分明,口感烟韧,一啲油腻感都冇,炒饭嘅材料都十分丰富,最意佢加左泰国芦笋又脆又嫩!
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