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2024-10-19
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我系非常钟意食拉面既人，有新开既拉面店我必试，暂时香港未有一间拉面店系我会追住食有一日我拉面瘾起上网揾下边度有好食既拉面，就揾到呢间【我住附近，经过无数咁多次我都留意唔到呢间野】我当日一开门就过到黎有个庭院仔系有D气氛既，不过天气实在太热，冇乜心机欣赏一到去，系冷气啊，人类史上再伟大发明冷气好足揾个靓位坐低，QR CODE落单因为要尽量试尽佢我叫左2个面，呢2个听闻都系必点【当日冇鸡白汤】先黎淡酱油鸭汤拉面味道唔错，汤有鸭油香，面头加左柚子皮，令到汤底味道清新中和鸭油唔会太油腻最欣赏系鸭既熟度，岩岩好7成熟，鸭肉嫩滑唔鞋面用幼面，我叫硬面，爽滑弹牙美中不足既系汤底唔够热，我系非常怕热既人，我都能够直接饮另外鸭肉都系冻，我知道要保持熟度又要有温度系有D难控制既，但系要做都系做到既唐扬炸鸡即叫即炸，够脆，好银热味道偏淡，肉汁差D，加柠檬汁可以提升鸡既鲜味同减少油腻感沙律酱就唔需要点啦，本身鸡既味道偏淡，点埋沙律酱，完全就只有沙律酱既味压轴最多人叫既-----干贝蟹白汤拉面汤底都系唔够热，碗冇先过热水??汤底一饮落去，蟹味好出，可惜唔够浓厚，唔系太挂面，再杰身少少就更好叉烧不过不失冇乜特别唔
有一日我拉面瘾起上网揾下边度有好食既拉面，就揾到呢间【我住附近，经过无数咁多次我都留意唔到呢间野】
我当日一开门就过到黎
有个庭院仔系有D气氛既，不过天气实在太热，冇乜心机欣赏
一到去，系冷气啊，人类史上再伟大发明
冷气好足
揾个靓位坐低，QR CODE落单
因为要尽量试尽佢我叫左2个面，呢2个听闻都系必点【当日冇鸡白汤】
先黎淡酱油鸭汤拉面
淡酱油鸭汤拉面
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味道唔错，汤有鸭油香，面头加左柚子皮，令到汤底味道清新中和鸭油唔会太油腻
最欣赏系鸭既熟度，岩岩好7成熟，鸭肉嫩滑唔鞋
面用幼面，我叫硬面，爽滑弹牙
美中不足既系汤底唔够热，我系非常怕热既人，我都能够直接饮
另外鸭肉都系冻，我知道要保持熟度又要有温度系有D难控制既，但系要做都系做到既
唐扬炸鸡
唐扬炸鸡
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即叫即炸，够脆，好银热
味道偏淡，肉汁差D，加柠檬汁可以提升鸡既鲜味同减少油腻感
沙律酱就唔需要点啦，本身鸡既味道偏淡，点埋沙律酱，完全就只有沙律酱既味
压轴最多人叫既-----干贝蟹白汤拉面
干贝蟹白汤拉面
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汤底都系唔够热，碗冇先过热水??
汤底一饮落去，蟹味好出，可惜唔够浓厚，唔系太挂面，再杰身少少就更好
叉烧不过不失冇乜特别
唔记得讲只蛋，可以再入味D，浸既时间唔够，但系流心做得非常好
我一开头就讲我系非常钟意食拉面，汤底我系一定会清埋，
如果唔饮哂D汤可能真系未必发觉，
个蟹汤初初食又唔觉有咩问题，饮到尾突然觉得好重味精{MSG}
结论︰呢间拉面店，味道方面我觉得属于中位水平，经开食下都唔错既
【本人较为钟意浓厚汤底，但系个人觉得呢度鸭汤比蟹汤出色】
份量偏少，男士食一定要跟小食/加替玉
价钱唔平，性价比50/50
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