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2013-05-24
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星期日, 一个人闲荡的晚上, 只在屋企附近, 没有太多外出的意欲, 因平时工作都已经太多丸忙, 根本没有心假期还去什么地方。就趁这个休闲的日子, 探探久没相见的亲友, 之后买个外卖回家便是。知道在屯门能吃到印度或尼泊尔式的咖哩不多, 以前在市中心有一家不错的, 不过是十年前, 大概都抵不住岁月的冲洗。在置乐, 以前也许有佐敦咖哩屋, 不过不知为何是"佐敦", 明明我不是在屯门吗?? 后来这屯门出现, 渐渐"佐敦"便离开了屯门的界线, 现在这一带仅存的, 相信就也有呢一间, 希望他们要继续挺住吧!! 一个人的外卖不算复杂, 一个咖哩餐, 加多一个有味道的Nan就足够有余。所以我点了一个咖哩羊肉餐, 要中辣; 另加一个Cheese Nan。可能是因为店员认为我点了Cheese Nan, 所以连带我餐咖哩跟的都是薄饼, 其实, 我要的是白饭呀~~! 咖哩如一贯印度或尼泊尔的充满香料烹调, 洋葱蕃茄红椒粉, 咖哩粉绝不缺少, 惹味可口。中辣程度, 以我这个喜欢吃辣的人都觉辣度明显, 而如配白饭, 辣度尚可; 但如配油酥薄饼则有点越吃越辣的感觉。不过, 咖哩惹味口感再加蕃茄蓉般质感, 令
一个人的外卖不算复杂, 一个咖哩餐, 加多一个有味道的Nan就足够有余。所以我点了一个咖哩羊肉餐, 要中辣; 另加一个Cheese Nan。可能是因为店员认为我点了Cheese Nan, 所以连带我餐咖哩跟的都是薄饼, 其实, 我要的是白饭呀~~!
咖哩如一贯印度或尼泊尔的充满香料烹调, 洋葱蕃茄红椒粉, 咖哩粉绝不缺少, 惹味可口。中辣程度, 以我这个喜欢吃辣的人都觉辣度明显, 而如配白饭, 辣度尚可; 但如配油酥薄饼则有点越吃越辣的感觉。不过, 咖哩惹味口感再加蕃茄蓉般质感, 令咖哩不会又薄又辣, 反之有一种绵滑的甜美解辣感觉。羊肉则软淋幼滑, 肉质一咬便可分解, 皮层香而爽。可是, 这只限放在咖哩汁内的羊肉, 然而离开汁酱的肉则顿时变得有点又干又硬。餐中跟来的餐汤只属一般水准, 不算油腻, 但是汤中带少少的甜品却是解辣的佳品。送错了的油酥薄饼就有点失望, 酥饼又干又硬, 似乎是在模中烘过了火。另外单点的芝士Nan就有不同的感觉, Nan虽然做得不算薄, 可是质感软稔可口。中间层亦夹著一点带粉状的芝士的质感与味道, 粘连感觉更见明显。可是, 这个Nan放凉的速度也算快, 热至烫手时, Nan外层爽脆软绵, 而很快放凉之后就显得硬而干, 失去弹性, 整体味道算是不错。
总结来说, 如不是执错油酥饼的话, 这个白饭与咖哩真是不错组合, 而在屯门这个什么都没有的地区来说, 这个已经算是奇葩了, 希望将来能有更多不同种类的南亚咖哩小店吧!!
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