留白居酒屋 (已結業)

星期日入屯门，顺便约咗家姐食晚饭。其实屯门区都有很多不错餐厅。今次嚟到青翠径，揾到呢间「留白屋酒屋」。门面已经满有日本风味，门口有一张4人座位。入内长长的走廊，左边一排共十个吧枱坐位，再最入面是一张二人矮枱。墙身贴了不少经典日本漫画海布。整体感觉干净企理舒服。食物方面有串烧、丼饭、拉面、炸物及各款日式料理等。居酒屋当然吾少得有酒精饮料供应，亦有特色饮品及汽水。先选了多款串烧，特别推介《日本走地鸡脖子肉》（$26），记得要试，首先鸡脖子肉不是太多地方有供应，而且肉质特别滑嫩，而又带爽口感觉，特别又好味。《盐烧一口牛》（$40），切成方粒，入口表面带盐香，牛肉爽口弹牙有肉香，非常高质素。其他《牛油鸡比菇》（$22）、《盐烧翠肉瓜》（$24）亦不错。《三色炸物拼盘》（$98）唐扬墨鱼嘴3粒、唐扬炸鸡3块、炸鱼手指4条。三款都好好味，鱼手指鱼味十足；墨鱼嘴好特别，咬落肉爽惹味；炸鸡有调味，炸至表面金黄薄脆，入面仍肉嫰多汁，十分出色。《酱烧五花腩丼》（$78）五花腩连有猪皮，烧至微干身，咬落烟靱，加上薄切所以入口一点都不觉肥。饭粒比较有咬口，粒粒分明。再加入酱汁、紫菜丝及葱花，香而不腻。《鱿鱼一