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2022-01-21
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[#屯门海鲜小菜] / 小店风味海鲜@棠记海鲜小厨 / 讲女揾食团 = = = = = = = = = = = = = = =总括💬：总括💬：地道小店镬气十足，海鲜食材新鲜，每款菜都惹味可口。环境：★★★☆☆ | 味道：★★★★★服务：★★★★☆ | 抵食：★★★★☆————————————————香港食海鲜好多时会去西贡、鲤鱼门，其实大西北屯仲有门三圣海鲜街，可以系附近海鲜档现买现食，买完海鲜，直接拎去自己拣好既餐厅加工(有得拣！），而三圣邨餐厅选择多，由精致海鲜酒家至地道饭店都有。今次2小口子就选择了隐藏在街市舖位地道小店 - 棠记海鲜小厨，餐厅装修偏向地道大排档饭店，由于得2条友系样样都想食既情况下，黎一个海鲜版既厨师发办。————————————————「盐焗花螺」平时食开辣酒煮，今次餐厅提出可以盐焗。花螺易食兼啖啖嫩爽肉，只需用牙签一挑就得，虽简单煮法，但盐焗咸味更能带出花螺嘅鲜味。————————————————「椒盐赖尿虾」用料新鲜，斤两十足，外壳炸得香脆，虾头可以连壳咬，加上沾满惹味椒盐，而虾肉保持鲜甜多汁，拆壳后大大条虾肉，爽。————————————————「招牌
= = = = = = = = = = = = = = =总括💬：总括💬：地道小店镬气十足，海鲜食材新鲜，每款菜都惹味可口。
环境：★★★☆☆ | 味道：★★★★★
服务：★★★★☆ | 抵食：★★★★☆
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香港食海鲜好多时会去西贡、鲤鱼门，其实大西北屯仲有门三圣海鲜街，可以系附近海鲜档现买现食，买完海鲜，直接拎去自己拣好既餐厅加工(有得拣！），而三圣邨餐厅选择多，由精致海鲜酒家至地道饭店都有。
今次2小口子就选择了隐藏在街市舖位地道小店 - 棠记海鲜小厨，餐厅装修偏向地道大排档饭店，由于得2条友系样样都想食既情况下，黎一个海鲜版既厨师发办。
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「盐焗花螺」
平时食开辣酒煮，今次餐厅提出可以盐焗。花螺易食兼啖啖嫩爽肉，只需用牙签一挑就得，虽简单煮法，但盐焗咸味更能带出花螺嘅鲜味。
————————————————「椒盐赖尿虾」
用料新鲜，斤两十足，外壳炸得香脆，虾头可以连壳咬，加上沾满惹味椒盐，而虾肉保持鲜甜多汁，拆壳后大大条虾肉，爽。
椒盐赖尿虾
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椒盐赖尿虾
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「招牌咸鹅」
啖啖充满咸香鹅肉，同时充满鹅油甘香。
招牌咸鹅
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「扬州炒饭」
粒粒分明既金黄色饭粒，饭粒松身和干爽，唔会一旧旧。啖啖都有足料既虾仁、叉烧、蛋和葱花，忍唔住食多两碗饭。
扬州炒饭
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─ 𝑀𝑜𝑟𝑒 𝐼𝑛𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 ─
📍棠记海鲜小厨
地址: 屯门三圣村丰渔楼地下10-11号
电话: 24580636
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