千銅和食屋 (已結業)

久违的电影观赏会，自疫情以来大半年后再踏足戏院。看电影前先医肚，原本想试隔邻的餐厅，可惜正午时分人流很多，唯有退而求其次，误打误撞来到这间。面底除了乌冬，还有荞麦面可选。冷食热食亦同样可以选择，但感觉热食的话，配乌冬较适合一点。店舖用的是稻庭乌冬，面条扁细，入口幼滑之余又带烟韧口感。汤底像是酱油汤，乌冬挂汤后挺香的。日式叉烧有3片，属于半肥瘦。不过叉烧浸了在汤内，肉质被浸到有d烂，味道也冲淡了。（看回餐牌和别人的照片，笔者发觉比别人的少了一条蟹柳啊。）笔者猜玉子烧应是其中一项招牌菜吧，餐牌照片看得吸引。玉子烧内的馅料有几个口味，今次点了蟹肉。玉子烧好香鸡蛋味，鸡蛋煎得刚好，湿润而不会过老。蟹肉则似是用了罐头货色，鲜味不重，也有一点过咸。也许选其他口味会好一点吧。