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2023-05-21
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JEP ,为Just Eat Pasta 的简称，系米芝连餐厅 @involtini.concept的姊妹店地点对非屯门人可能会有点偏远，餐厅位于屯门北良景附近的田景站，或旺角坐58x 在盈丰园下车都很快到达，到晚上一片灯海令人以为去了东京般 (FF过度)。餐厅有室内外的座位，大约3-4张枱，若天气好开埋户外大约可坐10张枱。今次点了 $468 + 的set dinner 食物来得比想像更好水准，由一个餐包开始。🔹酸种面包及法式牛油面包(深色)🔹面包非常软熟，虽不是热藤藤但仍非常软熟，牛油香重，配上自家制的黑醋牛油，别有一番滋味。评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹生腌日本黑鳕鱼🔹为海胆酱捞带子甜虾他他，上面系腌咗的黑鳕鱼，，以及北海道带子和甜虾，配合附上的杏仁脆紫菜一起吃，每一口都带来非凡滋味。评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹松叶蟹甲罗烧蟹膏意大利饭🔹(另加 $80)此Risotto以蚬汤，蟹汤，灸烧过的松叶蟹肉一同煮，一上碟阵阵香味飘扬著，店员推荐，先吃啡(蟹膏)，后吃白(饭)，再和中间的鹌鹑蛋黄捞均一起吃，口感的分明明显，蟹味浓，也足够creamy。评分 : 🌕🌕🌕🌕🌗🔹手造意大利幼面配西班牙红虾，红虾
JEP ,为Just Eat Pasta 的简称，系米芝连餐厅 @involtini.concept的姊妹店
地点对非屯门人可能会有点偏远，餐厅位于屯门北良景附近的田景站，或旺角坐58x 在盈丰园下车都很快到达，到晚上一片灯海令人以为去了东京般 (FF过度)。
餐厅有室内外的座位，大约3-4张枱，若天气好开埋户外大约可坐10张枱。
今次点了 $468 + 的set dinner 食物来得比想像更好水准，由一个餐包开始。
🔹酸种面包及法式牛油面包(深色)🔹
面包非常软熟，虽不是热藤藤但仍非常软熟，牛油香重，配上自家制的黑醋牛油，别有一番滋味。
评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔹生腌日本黑鳕鱼🔹
为海胆酱捞带子甜虾他他，上面系腌咗的黑鳕鱼，，以及北海道带子和甜虾，配合附上的杏仁脆紫菜一起吃，每一口都带来非凡滋味。
评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔹松叶蟹甲罗烧蟹膏意大利饭🔹(另加 $80)
此Risotto以蚬汤，蟹汤，灸烧过的松叶蟹肉一同煮，一上碟阵阵香味飘扬著，店员推荐，先吃啡(蟹膏)，后吃白(饭)，再和中间的鹌鹑蛋黄捞均一起吃，口感的分明明显，蟹味浓，也足够creamy。
评分 : 🌕🌕🌕🌕🌗
🔹手造意大利幼面配西班牙红虾，红虾膏浓汁🔹(另加 $160)
餐厅的卖点为homemade pasta ，会每日自己搓面团，然后做成不同形状的手工意粉，所以会点意粉试试😋。
红虾为西班牙的贵价食材，值得一试。
店员很详细地讲解
底: 红虾头膏汁加海鲜汤
中间 : 海鲜汤 蚬肉汤
虾头的虾膏超多，可作捞意粉用
柠檬皮中和了虾膏的咸，浓而不腻，必点。
评分 : 🌕🌕🌕🌕🌗
甜品为 🔹苹果金宝西瓜薄荷冰乳酪凝乳🔹
西瓜薄荷味很出，口感偏甜，苹果味重，层次感强。
评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
饮品当然点我最爱的酒
红色为Lime raspberries crush (raspberry, vodka ,fresh raspberry / fresh lime/ soda)
朋友点的，相信喜欢raspberries 的人会必点之作
啡色为Baileys valrhona chocolate( valrhona 80% chocolate milk , whipped cream/mints )
个人觉得朱古力味配Bailey 为最好选择，始终威士忌🥃总感觉很能百搭不同的饮品，甜酒的浓郁香甜，新鲜幼滑口感，配上80%的朱古力奶，口感都没有谁抢了谁的镜。
评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
整体上，个人喜欢户外座位，晚上望著有点东京感觉的灯海，以及经过的轻铁，chill 味十足，店员上每一道菜，也会充份解释，而且很不厌其烦为你解释多点客人对菜式上的疑问，也会为户外的我们点上蚊香，又会问需不需要一次过上，方便打卡养^非常细心。
环境装饰也很有意义，为近期推荐之餐厅。
整体评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
餐包
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生腌日本黑鳕鱼
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生腌日本黑鳕鱼
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手造意大利幼面配西班牙红虾，红虾膏浓汁
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松叶蟹甲罗烧蟹膏意大利饭
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Lime raspberries crush
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Baileys valrhona chocolate
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苹果金宝西瓜薄荷冰乳酪凝乳
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