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2022-09-20
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身为屯门人提起蓝地标志性食物，自然会想起季季红有米猪，殊不知这里还有间主打高质奶茶和西多士的茶餐厅。这间叫合利（洪记）茶餐厅很易找，就是在季季红的小巷一直向前行就会见到。店舖外观，内部装潢很平实，店舖的出品亦没有很多点缀的东西，西多士就是西多士，不花巧，专注在食物的品质上。唯独是店外店内都挂上了两款横额推介他们的奶茶和西多士。既然是店舖的招牌菜，当然要一试味道。这店的早餐时段出奇地多选择，除了必有的粉面常餐、三文治、麦皮、欧陆扒餐外还有烧味濑粉、炸鸡翼薯条及招牌西多士。我们2人点一份鸡扒餐及西多士餐冻热奶茶各一（$89）。除了西多士定价较进取，其他都是合理大众价格。走出大路再过了妙法寺就有个凉亭公园。同场加影季季红山竹牛肉+虾饺（$57）第一时间试了一口涷奶茶，口感顺滑，近乎不涩口，奶味没有盖过茶味，茶身不太厚，回甘味不算强。就是甜了些。对于偏喜爱饮淡茶底的我这杯奶茶刚好适中，但对于爱涩口厚茶底，这个就未必是你杯茶。因为我们是“有甜不欢”，所以这个西多士是走甜的，店舖选用了厚切方包，一片过中间没搽花生酱。不知是否与外卖有关，这西多士食时没有他们讲的所谓“脆”，因为受益厚切，中间面包尚算
这间叫合利（洪记）茶餐厅很易找，就是在季季红的小巷一直向前行就会见到。
店舖外观，内部装潢很平实，店舖的出品亦没有很多点缀的东西，西多士就是西多士，不花巧，专注在食物的品质上。
唯独是店外店内都挂上了两款横额推介他们的奶茶和西多士。既然是店舖的招牌菜，当然要一试味道。
这店的早餐时段出奇地多选择，除了必有的粉面常餐、三文治、麦皮、欧陆扒餐外还有烧味濑粉、炸鸡翼薯条及招牌西多士。
我们2人点一份鸡扒餐及西多士餐冻热奶茶各一（$89）。除了西多士定价较进取，其他都是合理大众价格。
走出大路再过了妙法寺就有个凉亭公园。同场加影季季红山竹牛肉+虾饺（$57）
第一时间试了一口涷奶茶，口感顺滑，近乎不涩口，奶味没有盖过茶味，茶身不太厚，回甘味不算强。就是甜了些。对于偏喜爱饮淡茶底的我这杯奶茶刚好适中，但对于爱涩口厚茶底，这个就未必是你杯茶。
因为我们是“有甜不欢”，所以这个西多士是走甜的，店舖选用了厚切方包，一片过中间没搽花生酱。不知是否与外卖有关，这西多士食时没有他们讲的所谓“脆”，因为受益厚切，中间面包尚算松软，选厚切是为了突显外面的“脆”，但有盐牛油加上蛋汁炸过面包好像有点寡，当然走糖浆都有影响。
另我们点的鸡扒餐，鸡扒份量几多，薄切的鸡扒煎得蛮香口。如果可以跟一些汁会更加好。
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