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2019-07-07
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喺家姐口中得知 屯门红桥有间高质鱼生丼不过佢开嘅时间比较少 就拣个周末嘅夜晚去试一试佢大概7点左右去到 两个人仲可以即刻入不过就得返吧枱 但食鱼生嚟讲 坐望住师傅整野食嘅吧枱都系一种享受全舖连吧枱都只有17个位 所以唔想等位嘅就早啲到或者book定位喇丼有10个选择 除咗餐牌𠮶9个之外仲有个售完即止嘅烧穴子丼嗌完野食就上汤同前菜烟熏芝士同昆布汤 店员提醒先食芝士再饮汤芝士味唔系话好浓 就好似啲芝士粒零食咁昆布汤比坊间嘅面豉汤有诚意好多好清但味道好好净系前菜都已经感受到店主嘅用心同诚意✨壱の重丼总共有7款鱼生两款筑地嘅鲜鱼都好新鲜 海胆非常鲜甜牡丹虾同三文鱼籽亦都喺水准上唯独吞拿鱼腩个油脂未够香不过整体嚟讲都好正 成碗野基本上唔点鼓油直接原汁原味都好ok✨北海道三味帆立贝非常之嘅大粒 亦都好新鲜轻轻灸烧过令成件事更加升华不过蟹肉就普通咗啲 鲜甜度不足饭用赤醋调咗味 唔驶要再额外落豉油个味调得非常合适 不过个米就做唔到珍珠米𠮶种烟韧感✨白桃乳酸梳打虽然唔系啲咩好特色嘅野饮不过一样好有质素 味道够亦都饮到果肉最后埋单连加一$464质素对得住个价钱 绝对会回头亦都推荐俾大家😉
不过佢开嘅时间比较少 就拣个周末嘅夜晚去试一试佢
大概7点左右去到 两个人仲可以即刻入
不过就得返吧枱 但食鱼生嚟讲 坐望住师傅整野食嘅吧枱都系一种享受
全舖连吧枱都只有17个位 所以唔想等位嘅就早啲到或者book定位喇
丼有10个选择 除咗餐牌𠮶9个之外仲有个售完即止嘅烧穴子丼
烟熏芝士&昆布汤
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烟熏芝士同昆布汤 店员提醒先食芝士再饮汤
芝士味唔系话好浓 就好似啲芝士粒零食咁
昆布汤比坊间嘅面豉汤有诚意好多
好清但味道好好
净系前菜都已经感受到店主嘅用心同诚意
壱の重丼
$208
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总共有7款鱼生
两款筑地嘅鲜鱼都好新鲜 海胆非常鲜甜
牡丹虾同三文鱼籽亦都喺水准上
唯独吞拿鱼腩个油脂未够香
不过整体嚟讲都好正 成碗野基本上唔点鼓油直接原汁原味都好ok
北海道三味
$198
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帆立贝非常之嘅大粒 亦都好新鲜
轻轻灸烧过令成件事更加升华
不过蟹肉就普通咗啲 鲜甜度不足
饭用赤醋调咗味 唔驶要再额外落豉油个味调得非常合适 不过个米就做唔到珍珠米𠮶种烟韧感
白桃乳酸梳打
$15
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虽然唔系啲咩好特色嘅野饮
不过一样好有质素 味道够亦都饮到果肉
最后埋单连加一$464
质素对得住个价钱 绝对会回头亦都推荐俾大家😉
张贴
