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2022-05-27
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天气开始热特别想食辣，屯门雅都商场有间川菜小店都几好食，价钱合理，唔敢讲系咪正宗，不过就好啱我胃口，可以再encore!水煮飘香毛血旺 $118毛血旺可以话系一道著名嘅四川传统菜式，佢系用鸭血作为制作嘅主料，配埋一嘅毛肚杂碎，即系牛肚，猪大肠同午餐肉嘅材料，咁多种唔同嘅食材真系各有风味，水煮汤底辣得够过瘾香辣椒盐猪扒 $80猪扒肉质食落松化软滑，肉味浓郁，特别嘅系佢地用左美极嚟调味，香味十足，但系食落又唔会死咸蚂蚁上树 $70「蚂蚁上树」都系另一道经典嘅川菜，而佢个名就系因为啲肉末细到好似蚂蚁咁布满晒系粉丝上面，十足十系树上爬爬蚂蚁而得名嘅！呢度嘅蚂蚁上树够晒获气，将爆香之后嘅肉末同埋吸满晒辛辣调味料的粉丝一齐快炒，非常惹味蒜蓉炒莴笋 $60有阵时好食嘅野唔一定要好复杂，就好似呢道蒜蓉炒莴笋咁，新鲜莴笋够清爽脆口，加少少蒜蓉调味，简简单单已经好好味
水煮飘香毛血旺 $118
毛血旺可以话系一道著名嘅四川传统菜式，佢系用鸭血作为制作嘅主料，配埋一嘅毛肚杂碎，即系牛肚，猪大肠同午餐肉嘅材料，咁多种唔同嘅食材真系各有风味，水煮汤底辣得够过瘾
香辣椒盐猪扒 $80
猪扒肉质食落松化软滑，肉味浓郁，特别嘅系佢地用左美极嚟调味，香味十足，但系食落又唔会死咸
蚂蚁上树 $70
「蚂蚁上树」都系另一道经典嘅川菜，而佢个名就系因为啲肉末细到好似蚂蚁咁布满晒系粉丝上面，十足十系树上爬爬蚂蚁而得名嘅！呢度嘅蚂蚁上树够晒获气，将爆香之后嘅肉末同埋吸满晒辛辣调味料的粉丝一齐快炒，非常惹味
蒜蓉炒莴笋 $60
有阵时好食嘅野唔一定要好复杂，就好似呢道蒜蓉炒莴笋咁，新鲜莴笋够清爽脆口，加少少蒜蓉调味，简简单单已经好好味
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