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2024-01-05
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-山乔居酒屋-📍跑马地.好少去跑马地，今日系铜锣湾行街后谂紧去边度食饭比较易泊车，先发现跑马地好多表位，于是便决定去下哩个好少机会去的地区睇下有咩餐厅，无意间发现哩间高质居酒屋。.日系为主的装修，简单而舒适。.蟹膏豆腐 ($68)用料超丰富的小食，本来为蟹膏豆腐只会在豆腐上铺上蟹膏，估唔到仲有大量嘅新鲜蟹肉，蟹黄及蟹籽。加埋花枝嘅装饰，摆盘非常精致。.浓郁的蟹食材配上清淡滑溜的冻豆腐，开胃小食。.鹅肝多士 ($65)鹅肝好大块，而且好厚身。表面煎得香脆，咬落好浓鹅肝的鲜味。加上黑醋减少咗鹅肝嘅油腻感。配埋香脆烟韧的法包，十分满足。.油甘鱼寿司 ($38/件)三文鱼寿司 ($28/件)三文鱼及油甘鱼的上都已轻轻沾上淡酱油，而且食材十分新鲜，肉质细嫩，带鱼油脂香味。.寿司用上赤醋饭，香甜嘅白米加上酸度较低的赤醋饭，更突出鱼生的鲜味。.厚烧牛舌 ($68)钟意食牛舌的男朋友都大赞的厚切牛舌串烧。肉质好爽口弹牙，而且味道好香浓。.紫苏芥末五花腩串 ($38)好Juicy的五花腩，估唔到加埋紫苏芥末味道好夹。.鸡皮 ($28)鸡皮烧得干脆，带点脂肪部份。.银雪鱼西京烧 ($198)日式料理必点的
-山乔居酒屋-📍跑马地
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好少去跑马地，今日系铜锣湾行街后谂紧去边度食饭比较易泊车，先发现跑马地好多表位，于是便决定去下哩个好少机会去的地区睇下有咩餐厅，无意间发现哩间高质居酒屋。
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日系为主的装修，简单而舒适。.
蟹膏豆腐 ($68)用料超丰富的小食，本来为蟹膏豆腐只会在豆腐上铺上蟹膏，估唔到仲有大量嘅新鲜蟹肉，蟹黄及蟹籽。加埋花枝嘅装饰，摆盘非常精致。
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浓郁的蟹食材配上清淡滑溜的冻豆腐，开胃小食。
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鹅肝多士 ($65)鹅肝好大块，而且好厚身。表面煎得香脆，咬落好浓鹅肝的鲜味。加上黑醋减少咗鹅肝嘅油腻感。配埋香脆烟韧的法包，十分满足。
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油甘鱼寿司 ($38/件)三文鱼寿司 ($28/件)
三文鱼及油甘鱼的上都已轻轻沾上淡酱油，而且食材十分新鲜，肉质细嫩，带鱼油脂香味。
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寿司用上赤醋饭，香甜嘅白米加上酸度较低的赤醋饭，更突出鱼生的鲜味。
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厚烧牛舌 ($68)钟意食牛舌的男朋友都大赞的厚切牛舌串烧。肉质好爽口弹牙，而且味道好香浓。
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紫苏芥末五花腩串 ($38)好Juicy的五花腩，估唔到加埋紫苏芥末味道好夹。
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鸡皮 ($28)鸡皮烧得干脆，带点脂肪部份。
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银雪鱼西京烧 ($198)日式料理必点的西京烧，用白味噌腌至入味再烧香，更带出到银雪鱼的鲜味。油脂较丰盈，肉质滑溜。
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