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2024-01-16
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餐厅：山乔居酒屋地点：跑马地成和道菜式：居酒屋餐牌：刺身，寿司，卷物，盛合，佐酒小食，前菜，沙律，串烧，烧物，食事，饮品，厨师发办。星期日都有午餐定食，一共15款主食，有刺身有熟食等，包前菜，面豉汤同饮品。特上寿司定食 $288 另加一特上寿司定食一共有12件寿司。摆盘精美，鱼生质素高！海胆军舰海胆份量超多，而且非常鲜甜creamy。甜虾黏口鲜甜，正！三文鱼肥美！鳗鱼超大件！其他寿司包括金目鲷，吞拿鱼，五款白身鱼，同沙律军舰，质素都唔错，唔系普通料，系新鲜货色。寿司饭量唔多，已经加左酱油，系typical高级寿司店既寿司整法。服务员体贴提醒寿司入面会有日式芥末，可以走左佢或者另上。跟餐前菜系八爪鱼青瓜红萝卜渍，味道酸酸甜甜，好开胃。跟餐面豉汤入面有豆腐粒，昆布同京葱花。雪碧跟餐饮品有汽水，柚子蜜同橙汁等。有独立包装饮管。萤光鱿鱼渍 $48 另加一萤光鱿鱼渍一共有五只，质感滑溜，味道少少咸酸，好开胃。烧芝士年糕 $28 另加一烧芝士年糕用紫菜垫住上枱，年糕烧得外脆内软，入面芝士咬落去就必出黎，好正。纽西兰羊架 $88 另加一厨师体贴用锡纸包住支纽西兰羊架骨底等我地可以用手食，羊架肉量都唔
地点：跑马地成和道
菜式：居酒屋
餐牌：刺身，寿司，卷物，盛合，佐酒小食，前菜，沙律，串烧，烧物，食事，饮品，厨师发办。星期日都有午餐定食，一共15款主食，有刺身有熟食等，包前菜，面豉汤同饮品。
特上寿司定食 $288 另加一
特上寿司定食
$288
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特上寿司定食
$288
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特上寿司定食
$288
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跟餐面豉汤入面有豆腐粒，昆布同京葱花。
雪碧
跟餐饮品有汽水，柚子蜜同橙汁等。有独立包装饮管。
萤光鱿鱼渍 $48 另加一萤光鱿鱼渍一共有五只，质感滑溜，味道少少咸酸，好开胃。
烧芝士年糕
$28
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烧芝士年糕用紫菜垫住上枱，年糕烧得外脆内软，入面芝士咬落去就必出黎，好正。
纽西兰羊架，厚烧牛舌
$156
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厨师体贴用锡纸包住支纽西兰羊架骨底等我地可以用手食，羊架肉量都唔少。我叫左半生熟。伴有原粒芥末可调味。
纽西兰羊架，厚烧牛舌
$156
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厚烧牛舌一串三件，果然系好厚身！烧得少少脆皮，食落啖啖肉而且好弹牙。调味唔会太重手，只用左盐已经够味。
白鳝
$68
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白鳝一串三件，整得超级皮脆肉嫰，无骨又唔腥，伴有柠檬一件。
清酒广岛蚝
$68
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清酒广岛蚝一客三只，用锡纸兜上枱，热辣辣，伴有柠檬一件。蚝整得好多汁，而且肉质嫩口，个汤带浓浓清酒味，而京葱同香葱味道好香。
日本带子 $68 另加一日本带子用香脆紫菜垫底上枱，烧得差唔多熟透，食落仲好多汁。味道天然，无加调味。
今餐食物质素唔错，座位私隐度高，枱头有消毒湿纸巾同纸巾等，服务员态度友善，上菜快速，真系抵特登入黎跑马地食野。
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