Luxury (已結業)

佐敦山林道食肆林立，Price Range 亦非常广，丰俭由人。今天来试试 "Luxury"，且看 Luxury 西餐质素是否如其名字一样的 Luxury。包括前菜、餐汤、两份主菜与甜品，套餐要价 $450，价钱中规中矩。落单时已经选定了 Dishes，剩下的只需要准备享用美食的心情。首先以日本广岛蚝三焗作为前菜。三焗即是荷兰菠菜汁、脆烟肉芝士与芝士蘑菇口味的焗蚝。三种口味各有特式，尤其菠菜汁独特的菜青味配蚝肉细滑的香味。其余两种芝士味道亦没盖过焗蚝的味道，配料经焗烤至微脆。餐汤选择中有我最喜爱的法式龙虾汤，摆盘挺有美感呢！将忌廉与龙虾汤拌匀后，添加了幼滑口感予浓郁龙虾肉香的汤羹之中。第一度前菜份量比较 Light，泰西 Fusion 的鲜虾冬阴公烩海虾意粉。冬阴公微辛带酸口味非常使人开胃。意粉质地爽弹而偏硬，甚有口感。海虾肉质饱满，与冬阴公味道调和得恰当，像 Pad Thai 般的感觉。虽然已有些微果腹感，主菜烤澳洲肉眼扒现在正要上场呢。吃牛扒当然是吃 medium rare 的好，皆因个人口味偏好半生熟带有的血水铁质味道，混和切口处渗出的肉汁，而且肉质松身，经咀嚼后肉香味于口里久久