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2023-11-05
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好耐冇食过刺身饭~无意间俾我哋揾到呢间隐世居酒屋🏮午市有多款刺身饭、丼饭跟前菜、野菜沙律，面豉汤、茶碗蒸、甜品，非常丰富😍▶️ 前菜：木耳丝配红萝卜渍物，味道酸酸地几开胃▶️ 野菜沙律：简单嘅沙律菜配车厘茄，以沙律醋为酱料🥗▶️ 面豉汤：材料唔算多，有几条腐皮同海带，面豉味重而唔咸▶️ 茶碗蒸：逊色啲，配料唔多得几条菇，蒸蛋偏水汪汪同唔够滑🫢感觉冇咩调味▶️ 杜丹柱贝海鲜丼 ($188)成个面铺满刺身，全部望落水润有色泽三文鱼、油甘鱼、带子各三切，中间一只巨型牡丹虾牡丹虾连头连尾，味道超鲜甜🦐黏黏地爽口，得一只特别珍贵带子肉质鲜嫩滑溜，带甘甜味😋三文鱼肥美🐟未算香鱼油味但都好食个人本身唔偏好油甘鱼，可能平时食𠮶啲多筋，呢个反而幼滑细腻，比三文鱼实身，有惊喜旁边有姜、腌萝卜、Wasabi刺激味蕾，腌萝卜酸酸地爽脆，啱晒配寿司饭食寿司饭质感唔错🍚米粒黏身饱满，唔重醋味，暖暖哋本身加上少许蛋丝紫菜饭素调味，再简单落啲豉油已经好够味▶️ 北海丼 ($258)分别在有海胆、岛池鱼、三文鱼子，同埋将牡丹虾换成两只甜虾第一次试海胆😯入口即溶，软滑黏稠，带有独特嘅香味，几得意整体所有刺身都好新鲜好嫩滑只有岛池鱼韧
无意间俾我哋揾到呢间隐世居酒屋🏮
午市有多款刺身饭、丼饭
跟前菜、野菜沙律，面豉汤、茶碗蒸、甜品，非常丰富😍
▶️ 前菜：木耳丝配红萝卜渍物，味道酸酸地几开胃
▶️ 野菜沙律：简单嘅沙律菜配车厘茄，以沙律醋为酱料🥗
▶️ 面豉汤：材料唔算多，有几条腐皮同海带，面豉味重而唔咸
前菜、野菜沙律、面豉汤
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▶️ 茶碗蒸：逊色啲，配料唔多得几条菇，蒸蛋偏水汪汪同唔够滑🫢感觉冇咩调味
茶碗蒸
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▶️ 杜丹柱贝海鲜丼 ($188)
成个面铺满刺身，全部望落水润有色泽
三文鱼、油甘鱼、带子各三切，中间一只巨型牡丹虾
牡丹虾连头连尾，味道超鲜甜🦐黏黏地爽口，得一只特别珍贵
带子肉质鲜嫩滑溜，带甘甜味😋
三文鱼肥美🐟未算香鱼油味但都好食
个人本身唔偏好油甘鱼，可能平时食𠮶啲多筋，呢个反而幼滑细腻，比三文鱼实身，有惊喜
旁边有姜、腌萝卜、Wasabi刺激味蕾，腌萝卜酸酸地爽脆，啱晒配寿司饭食
寿司饭质感唔错🍚米粒黏身饱满，唔重醋味，暖暖哋
本身加上少许蛋丝紫菜饭素调味，再简单落啲豉油已经好够味
杜丹柱贝海鲜丼
$188
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▶️ 北海丼 ($258)
分别在有海胆、岛池鱼、三文鱼子，同埋将牡丹虾换成两只甜虾
第一次试海胆😯入口即溶，软滑黏稠，带有独特嘅香味，几得意
整体所有刺身都好新鲜好嫩滑
只有岛池鱼韧咗少少🤏🏻
北海丼
$258
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▶️ 甜品
系维纪一口雪米糍，放起室温解冻一阵就唔会好冰
外皮烟靭，铺上一层粉，入面系普通嘅云呢拿雪糕🍦
甜品唔需要多，少少已经好满足😌
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刺身果然有返咁上下水准，最钟意带子刺身同牡丹虾❣️初次试食海胆都唔错
服务好好，俾客人感觉专业高级
我哋拣吧位坐，有omakase feel，可以望住师傅们清洗同预备刺身🧑🏻🍳
午市收三点，我哋两点入席都好好招呼，成为最尾一枱客侍应亦冇催我哋走
价钱虽然贵少少，但以质素衡量，物有所值👍🏻
晚市黎食应该都非常有feel
张贴
