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2018-12-13
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居酒屋俾人一般印象多半系串烧或者炉端烧等和风料理，但呢到本身种类繁多，菜式都非常多元化，由火候到调味都恰到好处。而且服务殷勤有礼🥰前菜有牛舌同𩽾𩾌鱼干，唔讲唔知原来佢嘅营养价值好高🤡因为系第一次食𩽾𩾌鱼，战战兢兢放咗入口...没半点腥臭味，质感软绵，有d似鹅肝。所以可能煎香佢会更加出色👍🏻烘烤后嘅鸡泡鱼干肉质紧致且鲜甜味明显，微微炭烤再加蜜糖更凸显佢嘅香味🐡餐厅食材同摆盘都传承咗地道日本文化，好有心思💡刺身有即开赤贝、吞拿鱼同埋深海池鱼，卖相已经够呃like，食落非常新鲜！👏🏻再黎寿司，建议由淡味食到浓味，次序顺序为白身鱼、贝壳类再食红肉鱼。视乎个人口味啦，我自己就最中意食帆立贝黑松露寿司👻好fusion嘅感觉，有创意仲效果唔错添🤗串烧方面，新鲜热辣，火候准绳！当中鸡肉卷令我最👍🏻，佢以鸡肉作为主食材，内藏切碎咗嘅鸡软骨，呢个新颖嘅变化令嚼感更加丰富。大葱豚肉嘅肉质比较嫩带著肥瘦均匀嘅脂肪，猪颈肉烧得爽口，两款嘅肉质都唔会烧得过火而干柴。纽西兰羊架又系Lam lam脷😌咬落去好juicy，烧得粉嫩，最重要调味恰到好处🤝烧饭团铺上一层薄味噌，紫菜香脆配埋饭焦一齐食，正🍘🍘整体来说，所有食
前菜有牛舌同𩽾𩾌鱼干，唔讲唔知原来佢嘅营养价值好高🤡因为系第一次食𩽾𩾌鱼，战战兢兢放咗入口...没半点腥臭味，质感软绵，有d似鹅肝。所以可能煎香佢会更加出色👍🏻
牛舌
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𩽾𩾌鱼干
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烘烤后嘅鸡泡鱼干肉质紧致且鲜甜味明显，微微炭烤再加蜜糖更凸显佢嘅香味🐡
鸡泡鱼干
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餐厅食材同摆盘都传承咗地道日本文化，好有心思💡刺身有即开赤贝、吞拿鱼同埋深海池鱼，卖相已经够呃like，食落非常新鲜！👏🏻
刺身
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再黎寿司，建议由淡味食到浓味，次序顺序为白身鱼、贝壳类再食红肉鱼。视乎个人口味啦，我自己就最中意食帆立贝黑松露寿司👻好fusion嘅感觉，有创意仲效果唔错添🤗
寿司🍣
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串烧方面，新鲜热辣，火候准绳！当中鸡肉卷令我最👍🏻，佢以鸡肉作为主食材，内藏切碎咗嘅鸡软骨，呢个新颖嘅变化令嚼感更加丰富。
鸡肉卷
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大葱豚肉嘅肉质比较嫩带著肥瘦均匀嘅脂肪，猪颈肉烧得爽口，两款嘅肉质都唔会烧得过火而干柴。纽西兰羊架又系Lam lam脷😌咬落去好juicy，烧得粉嫩，最重要调味恰到好处🤝
纽西兰羊架
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炭烧猪颈肉
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大葱豚肉
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烧饭团铺上一层薄味噌，紫菜香脆配埋饭焦一齐食，正🍘🍘
烧饭团
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牛油炒露笋
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整体来说，所有食物配啤酒或焼酎都好夹，好可惜细妹今日身体抱恙。厨师因应唔同食材而配搭不同酱汁，煮法、火喉都控制得宜，基本上系menu乱点都唔会中伏😂😂推荐🗣🗣
张贴
