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2025-01-14
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沙田新城市广场三期1楼装修完，多左唔同店舖和餐厅，我地今日去「山见台式火锅」打边炉。餐厅超多人排队，我地排到6:00终于入座，下次最好一早网上book 定位。放题有5款选择，我地点了LV5 殿堂日本A4和牛海鲜餐，以个放题可以食到日本A4和牛和多款海鲜。今次有期间限定的汤底-羊肚菌八珍汤，汤底以羊肚菌为主打，混合七种珍菌熬煮制成，汤品中能感受到其天然的鲜香，令人垂涎。日本A4和牛先来一盘大大盘，和牛的肉质色泽鲜艳，红色与细腻的脂肪分布，呈大理石纹 ，卖相诱人，每一口都浓浓的牛肉香气。海鲜一样会先来一大盘，海鲜用上冰阵，可见食材的新鲜度，海鲜有原只鲍鱼、深海珊瑚蚌、广岛蚝、鲜灼象拔蚌、福隆刺参、原只大海虾、大大只，海鲜鲜甜美味。除了火锅配料外，以到有多款台式小食，必食荔枝虾球、芝麻虾多士、宜兰葱肉馅饼、夜市盐酥鸡等等，多款小食味道都相当唔错。餐厅采用QR落单，方便环保又快捷，另外自助区有多款火锅配料、熟食、小食、甜品、饮品、雪糕都系任饮任食，超多款式，摆放整齐，干净企理，所有野都refill 得好快。以到最特别甜品有仙草自助区，可以跟据自己喜好自由配搭不同配料，另其中必食焦糖恋柳橙，橙上
放题有5款选择，我地点了LV5 殿堂日本A4和牛海鲜餐，以个放题可以食到日本A4和牛和多款海鲜。
今次有期间限定的汤底-羊肚菌八珍汤，汤底以羊肚菌为主打，混合七种珍菌熬煮制成，汤品中能感受到其天然的鲜香，令人垂涎。
日本A4和牛先来一盘大大盘，和牛的肉质色泽鲜艳，红色与细腻的脂肪分布，呈大理石纹 ，卖相诱人，每一口都浓浓的牛肉香气。
海鲜一样会先来一大盘，海鲜用上冰阵，可见食材的新鲜度，海鲜有原只鲍鱼、深海珊瑚蚌、广岛蚝、鲜灼象拔蚌、福隆刺参、原只大海虾、大大只，海鲜鲜甜美味。
除了火锅配料外，以到有多款台式小食，必食荔枝虾球、芝麻虾多士、宜兰葱肉馅饼、夜市盐酥鸡等等，多款小食味道都相当唔错。
餐厅采用QR落单，方便环保又快捷，另外自助区有多款火锅配料、熟食、小食、甜品、饮品、雪糕都系任饮任食，超多款式，摆放整齐，干净企理，所有野都refill 得好快。
以到最特别甜品有仙草自助区，可以跟据自己喜好自由配搭不同配料，另其中必食焦糖恋柳橙，橙上面加左焦糖，令到橙更甜，我地拎左好多转。
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