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2021-04-08
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唔系经常会去慈云山，一黎开呢头就一定要试呢间bookmark 左好耐嘅茶餐厅。舖面睇落平平无奇同一般做街坊生意嘅茶档无异，内里招牌菜就系原个砂煲即煮嘅沙嗲牛面同埋煲仔饭。🥘砂煲沙嗲牛肉岀前一丁 $➏➑食个沙牛面成68 蚊，平定贵见仁见智啦，但我就觉得系绝对值得一试。原个砂煲上到枱个汤仲系滚到起哂泡泡，够哂新鲜滚热辣。先试一下个汤，真系足料到好似打边炉个沙嗲汤底咁浓。加上花生碎一齐去煮，更加升华左成个汤嘅香味。岀前一丁唔系煮到完全熟透，上到枱仲系较硬身，目的系为左照顾各位相机打咭时唔会碌到个面淋哂。加上一路食嘅途中滚汤会继续「煮」住个面，食下食下个软硬度就会岩岩好，认真细心。滑牛肉份量都几足料有差唔多十片，咬落口都几淋身同滑口，又无腌肉味。加埋两旧索哂汤汁嘅豆卜，简直好似食左个小型边炉咁满足。.📍荣记茶餐室慈云山毓华里12号地下A-B舖
🥘砂煲沙嗲牛肉岀前一丁 $➏➑
食个沙牛面成68 蚊，平定贵见仁见智啦，但我就觉得系绝对值得一试。原个砂煲上到枱个汤仲系滚到起哂泡泡，够哂新鲜滚热辣。先试一下个汤，真系足料到好似打边炉个沙嗲汤底咁浓。加上花生碎一齐去煮，更加升华左成个汤嘅香味。
岀前一丁唔系煮到完全熟透，上到枱仲系较硬身，目的系为左照顾各位相机打咭时唔会碌到个面淋哂。加上一路食嘅途中滚汤会继续「煮」住个面，食下食下个软硬度就会岩岩好，认真细心。滑牛肉份量都几足料有差唔多十片，咬落口都几淋身同滑口，又无腌肉味。加埋两旧索哂汤汁嘅豆卜，简直好似食左个小型边炉咁满足。
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📍荣记茶餐室
慈云山毓华里12号地下A-B舖
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