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2019-08-22
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难得近日旅游区重归平静，趁著周末就登上全亚洲最具代表性的「香港之巅」地标——山顶。来到才发现山顶广场以全新面貌登场，不过内里还有不少店铺仍是在装修中。见到这间东京六本木的人气热店37 Steakhouse & Bar 已经开业，所以就决定在这里吃午餐。餐厅打正旗号提供顶级牛扒料理，牛扒种类及部位极之多元化。占地7000平方呎的全新概念店，面积广阔，空间宽敞，景观开扬，能居高临下饱览香港岛美景。将橡木、黄铜和牛皮元素融入餐厅空间，摩登流丽的装潢颇有格调。$198午餐包括三道菜，以游客区来说，价位也不算太贵。点菜后，侍应就会奉上烘得暖暖的餐包配上橄榄油。香煎带子配香草牛油‧朝鲜蓟蓉 $68大粒肥厚的带子煎得带有焦香，肉身光滑细致，味甜富弹性。牛油的浓郁香气满溢整个口腔，引出带子本身的鲜味。烤法国春鸡‧薯蓉配烧鸡汁 $276扒房特别订造了西班牙Josper的炭烧烤箱，密封式的设计，热力不易流失，加上耐烧的备长炭，让烤鸡带有阵阵炭香味。鸡皮薄如蝉翼，加上烧得够干爽，没有油腻感，真真正正做到皮脆肉嫩，尤其是鸡脾位够啖啖肉，烧烤期间把油份迫出，变得肉汁丰富，肉质嫩滑。点上带微甜的和风烧鸡汁，更加令
来到才发现山顶广场以全新面貌登场，不过内里还有不少店铺仍是在装修中。
见到这间东京六本木的人气热店37 Steakhouse & Bar 已经开业，所以就决定在这里吃午餐。
餐厅打正旗号提供顶级牛扒料理，牛扒种类及部位极之多元化。
占地7000平方呎的全新概念店，面积广阔，空间宽敞，景观开扬，能居高临下饱览香港岛美景。
将橡木、黄铜和牛皮元素融入餐厅空间，摩登流丽的装潢颇有格调。
$198午餐包括三道菜，以游客区来说，价位也不算太贵。
点菜后，侍应就会奉上烘得暖暖的餐包配上橄榄油。
香煎带子配香草牛油‧朝鲜蓟蓉 $68
大粒肥厚的带子煎得带有焦香，肉身光滑细致，味甜富弹性。
香煎带子配香草牛油‧朝鲜蓟蓉
$68
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牛油的浓郁香气满溢整个口腔，引出带子本身的鲜味。
烤法国春鸡‧薯蓉配烧鸡汁 $276扒房特别订造了西班牙Josper的炭烧烤箱，密封式的设计，热力不易流失，加上耐烧的备长炭，让烤鸡带有阵阵炭香味。
烤法国春鸡‧薯蓉配烧鸡汁
$276
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鸡皮薄如蝉翼，加上烧得够干爽，没有油腻感，真真正正做到皮脆肉嫩，尤其是鸡脾位够啖啖肉，烧烤期间把油份迫出，变得肉汁丰富，肉质嫩滑。
点上带微甜的和风烧鸡汁，更加令人回味无穷。
薯蓉口感极之creamy软绵绵，与味浓的烤法国春鸡可说是绝配。
杂莓鲜果挞
卖相小巧精致，造型精雕细琢，单看已教人心花怒放。
酸酸甜甜的杂莓味道，让夏日暑气一扫而空。
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