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2019-09-17
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山顶除了是香港的著名地标，旅游胜地外，它还是国际美食荟萃之地。最近山顶翻新后有一番新景象，东京知名的37 Steakhouse & Bar也在山顶开设香港第一间分店，听说它的牛扒嫩口好吃，今天和朋友山顶半天游顺道来朝圣。37 Steakhouse & Bar地理位置优越，环境宽敞舒适，食客可以一边从餐厅窗外饱览山下维港美景，一边品味佳肴，可谓人生一大乐事。我们点好餐后，店员为我们送上牛角包，牛角包热腾腾的，一口咬下牛角包超松脆，犹如层层叠叠的酥皮层富层次，沾上橄榄油后的牛角包香气挥之不去。南瓜汤配生姜泡沫有著意想不到的惊喜，蘑菇和南瓜粒在汤上飘浮，细细一喝，南瓜汤淡雅清新，带有温顺的姜味，好不暖胃。汤中丸子亦不能小觑，丸子绵绵弹弹，内里蕴含大量脆甜的蟹籽，非常特别。来到37 Steakhouse不吃牛扒，绝对是一大损失，美国特级西冷，日本饭配照烧汁不错的吃。西冷我们要求五分熟，粉嫩的西冷肉质口感柔软，油花分布均匀，那飘散出来的肉香，让我们口水直流。西冷肉汁丰腴，鲜美无穷，旁边特制的烧汁使西冷提升到另一种味道层次。我们在想37 Steakhouse源自日本，它的烤味噌鳕鱼，日本饭配紫菜蓉
37 Steakhouse & Bar地理位置优越，环境宽敞舒适，食客可以一边从餐厅窗外饱览山下维港美景，一边品味佳肴，可谓人生一大乐事。
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我们点好餐后，店员为我们送上牛角包，牛角包热腾腾的，一口咬下牛角包超松脆，犹如层层叠叠的酥皮层富层次，沾上橄榄油后的牛角包香气挥之不去。
南瓜汤配生姜泡沫
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南瓜汤配生姜泡沫
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南瓜汤配生姜泡沫
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南瓜汤配生姜泡沫有著意想不到的惊喜，蘑菇和南瓜粒在汤上飘浮，细细一喝，南瓜汤淡雅清新，带有温顺的姜味，好不暖胃。汤中丸子亦不能小觑，丸子绵绵弹弹，内里蕴含大量脆甜的蟹籽，非常特别。
美国特级西冷，日本饭配照烧汁
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来到37 Steakhouse不吃牛扒，绝对是一大损失，美国特级西冷，日本饭配照烧汁不错的吃。西冷我们要求五分熟，粉嫩的西冷肉质口感柔软，油花分布均匀，那飘散出来的肉香，让我们口水直流。西冷肉汁丰腴，鲜美无穷，旁边特制的烧汁使西冷提升到另一种味道层次。
烤味噌鳕鱼，日本饭配紫菜蓉
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我们在想37 Steakhouse源自日本，它的烤味噌鳕鱼，日本饭配紫菜蓉定必口味地道。鳕鱼以味噌入馔，不但健康，充份带出鱼肉的甘甜，香味四溢。鳕鱼滑溜极致，我们至今仍忘不了它的滋味，日本饭软糯带咬劲的嚼感，十分讨喜。
杂莓鲜果挞，咖啡冻堤拉米苏
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盛夏一尝杂莓鲜果挞，心情特别爽朗。挞上红艳艳的杂莓雪葩被草莓，蓝莓，红桑子与蓝桑子包围著，超级诱人。杂莓雪葩冰凉酸甜，既消暑气，又解饱腻，杂莓果香十足，果汁清新怡人，挞底扎实香脆，深得朋友喜爱。
杂莓鲜果挞
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咖啡冻堤拉米苏可谓多重滋味，由上至下采用不同食材，以手指饼，咖啡啫喱，马斯卡彭芝士制成咖啡冻堤拉米苏体，再撒上可可咖啡粉，插上朱古力脆片，满精致的。咖啡冻堤拉米苏甜而不腻，细滑的马斯卡彭芝士遇上咖啡啫喱滑弹，盈盈的咖啡香传遍口腔。
咖啡冻堤拉米苏
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