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2014-07-06
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当尖沙咀慢慢地变成自由行的天堂之际，不少旧式商厦和食肆也纷纷不敌时代的巨轮，接二连三地被推倒重来，但区内一间旧式酒家却继续屹立不倒，支撑著一点点的老香港情怀。已经很久没有过来顶好酒家饮茶，她的装修好像依旧五十年不变，继续走实而不华的路线。虽然地方靠近尖沙咀的心脏位置，但顶好一直未有将食物的价格抬高，很多点心和小炒还是收取合理的街坊价。除了价格未有跟随外围因素而上升之外，顶好还努力保留著一份香港人的集体回忆。熏蹄叉烧三宝饭加粟米羹的套餐 ($78)、别不同蔗汁糕 (中点)等等已经在很多老牌酒楼绝迹多时，但在这里仍然可以找到。 晶莹虾饺皇, 3/5卖相晶莹剔透，馅料以虾肉和竹笋为主，口感都算不错，不过皮再薄多一点会更加好。 蟹籽蒸烧卖皇, 2.5/5还希望在这里找到怀旧的猪肚烧卖，可惜他们只有蟹籽蒸烧卖。烧卖味道不算突出，肉质较为结实，这个不点也没有损失。 叉烧肠粉, 3.5/5肠粉似乎真的是即叫即做，口感颇为软熟，叉烧亦份量十足，味道相当不俗。 惹味金钱肚, 3/5最喜欢厚肉的金钱肚，这里的正合心意。不过酱汁可以做得薄一点，入口便不致太黏稠。 椒盐鱿鱼须, 4/5很久没有吃椒盐
已经很久没有过来顶好酒家饮茶，她的装修好像依旧五十年不变，继续走实而不华的路线。虽然地方靠近尖沙咀的心脏位置，但顶好一直未有将食物的价格抬高，很多点心和小炒还是收取合理的街坊价。
除了价格未有跟随外围因素而上升之外，顶好还努力保留著一份香港人的集体回忆。熏蹄叉烧三宝饭加粟米羹的套餐 ($78)、别不同蔗汁糕 (中点)等等已经在很多老牌酒楼绝迹多时，但在这里仍然可以找到。晶莹虾饺皇, 3/5
卖相晶莹剔透，馅料以虾肉和竹笋为主，口感都算不错，不过皮再薄多一点会更加好。
蟹籽蒸烧卖皇, 2.5/5还希望在这里找到怀旧的猪肚烧卖，可惜他们只有蟹籽蒸烧卖。
烧卖味道不算突出，肉质较为结实，这个不点也没有损失。
叉烧肠粉, 3.5/5肠粉似乎真的是即叫即做，口感颇为软熟，叉烧亦份量十足，味道相当不俗。
惹味金钱肚, 3/5最喜欢厚肉的金钱肚，这里的正合心意。不过酱汁可以做得薄一点，入口便不致太黏稠。
椒盐鱿鱼须, 4/5很久没有吃椒盐鱿鱼须了，这个的确做得出色。很多地方经常会用上极厚的浆粉，最后完全吃不出鱿鱼的味道。喜欢这薄薄的脆皮，口感卜卜脆之余，仍然吃到鱿鱼的鲜味。
怀旧马拉糕, 3.5/5其实近年有点害怕在旧式酒楼吃马拉糕，因为很多地方落的发粉实在太多，吃完舌头也变了麻痺。
不过这款怀旧马拉糕完全没有这个问题，口感不单只松软，而且味道香甜，怀旧风味浓厚。
XO酱鲍螺片龙须炒面, 4/5大部分的炒饭面都定价在六十至七十元左右，而且份量超大，实在非常抵食。
今日点的XO酱鲍螺片龙须炒面，份量十足之余，味道辛辣又够惹味。切了丝的鲍鱼和螺片配搭炒蛋丝、芽菜和龙须面，口感一流，非常好吃！
下次到尖沙咀，必定再来。张贴
