影片
更多
2023-02-09
45 浏览
真的不是在泰国呢，薄荷叶泰国菜位于元朗，每天晚上都是满满的人潮来，薄荷叶泰国菜由泰国厨师掌厨，所煮的泰式料理地道，故多年来都深受元朗街坊喜爱，屹立不倒。有机前菜处理得相当好，青瓜，萝卜完美吸收到酱料的味道，咬起来十分爽脆，有机前菜酸辣带劲，充满泰国风味，好不道地，令我回想起在泰国天气热的日子，要吃酸辣的增进食欲。冬荫功汤看起来诱人极致，橘红的冬荫功汤闻起来香料味强烈，汤里头有鲜虾，车厘茄，菇菌等食材，喝起来浓郁无比，冬荫功汤除了有酸辣劲味，伴随独特的香料香气在口中不断环绕，让冬荫功汤提升到一个层次，酸香让我一下胃口全开。马拉盏炒通菜以新鲜的通菜加上马拉盏下去炒制，翠绿的通菜口感爽脆，味道脆甜，现在还多了马拉盏独有的咸鲜香味，马拉盏炒通菜蛮下饭的。酸甜鱼切成片状不切断，整尾鱼炸到金黄，再裹上黄金比例的酸甜酱汁，外酥内软加上浓稠酸甜酱，看上来就像一道宴会大菜，酸甜鱼完全是白饭杀手。鱼肉沾上薄粉高温油炸，锁住鱼肉精华，鱼皮酥酥脆脆，鱼肉嫩嫩的，非常有肉感，酸甜鱼酸酸甜甜，迷人对味。薄荷叶泰国菜饮品五花八门，我和妈妈都选喝简单的饮品，我喝士多啤梨汁，妈妈则喝薄荷青柠梳打。青柠薄荷梳打一入口就让
有机前菜处理得相当好，青瓜，萝卜完美吸收到酱料的味道，咬起来十分爽脆，有机前菜酸辣带劲，充满泰国风味，好不道地，令我回想起在泰国天气热的日子，要吃酸辣的增进食欲。
冬荫功汤看起来诱人极致，橘红的冬荫功汤闻起来香料味强烈，汤里头有鲜虾，车厘茄，菇菌等食材，喝起来浓郁无比，冬荫功汤除了有酸辣劲味，伴随独特的香料香气在口中不断环绕，让冬荫功汤提升到一个层次，酸香让我一下胃口全开。
马拉盏炒通菜以新鲜的通菜加上马拉盏下去炒制，翠绿的通菜口感爽脆，味道脆甜，现在还多了马拉盏独有的咸鲜香味，马拉盏炒通菜蛮下饭的。
酸甜鱼切成片状不切断，整尾鱼炸到金黄，再裹上黄金比例的酸甜酱汁，外酥内软加上浓稠酸甜酱，看上来就像一道宴会大菜，酸甜鱼完全是白饭杀手。鱼肉沾上薄粉高温油炸，锁住鱼肉精华，鱼皮酥酥脆脆，鱼肉嫩嫩的，非常有肉感，酸甜鱼酸酸甜甜，迷人对味。
薄荷叶泰国菜饮品五花八门，我和妈妈都选喝简单的饮品，我喝士多啤梨汁，妈妈则喝薄荷青柠梳打。青柠薄荷梳打一入口就让人感受到薄荷清爽的凉感，带有青柠醒胃的酸度，薄荷青柠梳打是款清新饮品。
平常真的很少吃炒饭，不过这冬荫功海鲜炒饭真的会让人一口接一口，欲罢不能。炒饭粒粒分明，原汁原味的冬荫功汤味注入炒饭中，酸美开胃，炒饭用料不手软，颇多鱿鱼，虾仁，青口，菇菌在炒饭中，认真喜欢这一道冬荫功海鲜炒饭，有够好吃。
招牌火焰烧鸡出场了，店员先燃点火苗烧一烧，烧鸡肉质紧实有带有嚼劲，再用泰式香料把鸡只腌渍入味，烧好后单吃就自带咸香。招牌火焰烧鸡都附上手套供客人使用，吃烧鸡就是现场剥肉最好吃，妈妈当然要上演现场剥鸡秀。如果不想动手也没关系，问店员取刀叉切亦可。
妈妈一边剥的时候，还一边滴出满满的鸡汁，这鸡味实在诱人，超想把鸡汁淋在饭上。烧鸡品尝上来无比嫩口，连鸡胸的部位都不会觉得干柴，因为烧鸡有先腌渍过再烧，光是鸡皮已香喷喷，烧的时候鸡皮的油脂都逼了出来，不会让人觉得油腻，单吃也不错。
张贴
