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2023-01-11
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相信有黎开红磡区揾食嘅朋友，都对蒙面呢间车仔面店一啲都唔陌生。一段时间冇黎，今次嚟到见到门口多咗好多劳苏，好可爱。一如以往呢度未够六点就开始排队，大概等咗三四个字左右就可以入座，都系叫返以往必食嘅蕃茄汤底，个人喜好钟意配出前一丁，牛腩，糖心卤蛋，同埋辣汁鱿鱼，另外叫咗个小食，就系好出名嘅即叫即烧叉烧。辣汁鱿鱼同埋糖心蛋两个虽然系车仔送，但系佢系会另外上碟唔会放落个车仔面度。糖心蛋选用鸭蛋，糖心次次都做得好靓，永无失手，鸭蛋真系比鸡蛋要香香，入味得黎唔会过咸。辣汁鱿鱼个汁好好食好惹味，鱿鱼较淋身，唔系烟靭爽口𠮶种。自家制蕃茄汤底车仔面，呢个真系冇得顶，新鲜蕃茄每日自己煲，每一次黎食𠮶个浓稠度都会有少少唔一样，但系味道依然系世一，啲薯仔煲到入晒味，基本上我每次都会清咗成个汤，牛腩又系必须要嘅车仔送，够晒淋够入味，而且佢个牛肉系好新鲜好重牛味㗎。最后系佢嘅烧叉烧，虽然$30一串，一啲都唔平，但你食过就知道高质，每一粒都烧到有㶶边位，𠮶种蜜糖焦香好正，食得出真系落足功夫制同烧，而且佢个猪肉拣得好好，唔会肥，肉质爽口，咬落仲有肉汁添嫁温馨提示呢度嘅车仔面系要最少叫三个𩠌，好多人都有叫佢哋另一个王
一段时间冇黎，今次嚟到见到门口多咗好多劳苏，好可爱。一如以往呢度未够六点就开始排队，大概等咗三四个字左右就可以入座，都系叫返以往必食嘅蕃茄汤底，个人喜好钟意配出前一丁，牛腩，糖心卤蛋，同埋辣汁鱿鱼，另外叫咗个小食，就系好出名嘅即叫即烧叉烧。
辣汁鱿鱼同埋糖心蛋两个虽然系车仔送，但系佢系会另外上碟唔会放落个车仔面度。糖心蛋选用鸭蛋，糖心次次都做得好靓，永无失手，鸭蛋真系比鸡蛋要香香，入味得黎唔会过咸。辣汁鱿鱼个汁好好食好惹味，鱿鱼较淋身，唔系烟靭爽口𠮶种。
自家制蕃茄汤底车仔面，呢个真系冇得顶，新鲜蕃茄每日自己煲，每一次黎食𠮶个浓稠度都会有少少唔一样，但系味道依然系世一，啲薯仔煲到入晒味，基本上我每次都会清咗成个汤，牛腩又系必须要嘅车仔送，够晒淋够入味，而且佢个牛肉系好新鲜好重牛味㗎。
最后系佢嘅烧叉烧，虽然$30一串，一啲都唔平，但你食过就知道高质，每一粒都烧到有㶶边位，𠮶种蜜糖焦香好正，食得出真系落足功夫制同烧，而且佢个猪肉拣得好好，唔会肥，肉质爽口，咬落仲有肉汁添嫁
温馨提示呢度嘅车仔面系要最少叫三个𩠌，好多人都有叫佢哋另一个王牌，新鲜花甲，但因为我铁胆最钟意嘅𩠌已经有三个，又要食叉烧，再叫埋花甲，我一个人真系食唔晒🤣
张贴
