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2015-04-17
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系香港，茹素并不容易，素食餐厅不多，而好吃的素食餐点更加难求！呢间位于旺角的素食餐厅其实我已经帮衬多年，佢地隔一段时间会加入新菜色，menu时常会有新惊喜，亦与一般中式素食不同，有时会加入日式或者西式元素，令素菜都可以变化多端！今次约埋两个女仔朋友来吃晚饭，叫左一D招牌菜，同未试过的菜色。座位好宽敞，同埋冇摆放任何宗教切物品，令人舒适自在!首先当然系前菜，第一个嚟嘅系"日式芝麻酱山药"。成日听人讲山药好有益，但唔知点样配搭好吃，原来可以加埋木耳，衬埋芝麻酱，好似日式沙律咁！相信冇人会唔喜爱吧！山药系爽口的，味道稍为清新，感觉仲好健康！第二个菜系店长推介嘅"围村莲藕饼"。质感比较香脆，有少许烟韧，味道唔错，好香口，点D喼汁食都几开胃。不过煎炸嘢我有D怕热气，所以食左一旧！跟住主菜嚟喇，系"金莎芦笋苗"！呢个要推介下，好香咸蛋黄味！有菇菇(唔知叫什么菇)、芦笋苗、紫菜丝！金沙即系好似平常食黄金虾面头的咸蛋黄咁，劲惹味！平时食芦笋系会有D渣嘅，但呢个系芦笋苗，所以超幼嫩，完全冇渣！唯一系比较油左D~另一道主菜系"招牌莲藕沙拉骨"。听个名仲以为系用素肉整嘅沙拉骨，原来系腐皮包住莲藕，配菠萝沙拉
呢间位于旺角的素食餐厅其实我已经帮衬多年，佢地隔一段时间会加入新菜色，menu时常会有新惊喜，亦与一般中式素食不同，有时会加入日式或者西式元素，令素菜都可以变化多端！
今次约埋两个女仔朋友来吃晚饭，叫左一D招牌菜，同未试过的菜色。座位好宽敞，同埋冇摆放任何宗教切物品，令人舒适自在!
首先当然系前菜，第一个嚟嘅系"日式芝麻酱山药"。
成日听人讲山药好有益，但唔知点样配搭好吃，原来可以加埋木耳，衬埋芝麻酱，好似日式沙律咁！
相信冇人会唔喜爱吧！山药系爽口的，味道稍为清新，感觉仲好健康！
日式芝麻酱山药
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质感比较香脆，有少许烟韧，味道唔错，好香口，点D喼汁食都几开胃。
不过煎炸嘢我有D怕热气，所以食左一旧！
围村莲藕饼
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呢个要推介下，好香咸蛋黄味！有菇菇(唔知叫什么菇)、芦笋苗、紫菜丝！
金沙即系好似平常食黄金虾面头的咸蛋黄咁，劲惹味！
平时食芦笋系会有D渣嘅，但呢个系芦笋苗，所以超幼嫩，完全冇渣！唯一系比较油左D~
金莎芦笋苗
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听个名仲以为系用素肉整嘅沙拉骨，原来系腐皮包住莲藕，配菠萝沙拉汁。
味道系酸酸甜甜，咬落去腐皮有少许烟韧，𥚃面系好爽嘅莲藕条，呢个质感系首次尝的。
招牌莲藕沙拉骨
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招牌莲藕沙拉骨
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我平时钟意食𩠌多过食白饭，炒饭都唔系款款钟意食，但呢个鳗鱼炒饭真系啱哂我口味，要连吃两碗!
可能因为佢𩠌的比例较多吧！
里面有鳗鱼粒（当然系素的）、三色豆、金菇、蛋花、紫菜丝、芝麻等，
最重要系个鳗鱼烧汁，每粒饭都有汁包住，一流！
日式烧汁鳗鱼炒饭
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所以我地点了"姜茶菊花"作总结。
中式有盖茶杯造型已经好优雅，打开姜茶入面系有一大朶菊花，究竟系乜东东来呢？
问问店长，原来系用豆腐切成菊花的形状，简直像一件艺术品！师傅刀法一定超强~
姜茶非常够姜，偏辣，平时我都有饮开姜茶，所以受到个辣味。
食个豆腐菊花就好似食紧豆腐花咁，好滑，甜甜地，而且份量刚刚好。
我觉得味道和创意比甜品店的还要好啊！
姜茶菊花
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姜茶菊花
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姜茶菊花
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上菜速度刚刚好，一道菜接近吃完便上另一道，能够保持食物温度唔会滩冻哂。
最后还问店长看看午餐和下午茶的餐牌，下次再试其他菜色！
每人消费大概$180
题外话/补充资料：
好多人觉得食素好闷、又唔饱，但其实只要有心思，素菜都可以好有创意、好有惊喜，而且仲食到好饱添！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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