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2015-08-16
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自幾年前一嘗Pink Rose Cake後，對Tony Wong的甜品總抱著一種迷思。他的甜品美得就像藝術品。今年家人預備了另一款生日蛋糕，Mango Napoleon (Flower)，十分驚喜 芒果砌成的三朵小花在花海中綻放，blueberries 及 raspberries在一片金黃色寧舍突出，加上金箔，更顯貴氣。生日牌亦寫得十分工整漂亮味道方面卻相比遜色，puff pastry 略嫌不夠鬆脆及牛油香... 看見custard cream中加了香草籽, 所以挺香濃，但custard cream的比例若能少一些，食落就會無咁溜~整體評分: 8.5 (Presentation:10 Taste: 7)
今年家人預備了另一款生日蛋糕，Mango Napoleon (Flower)，十分驚喜
Mango Napoleon (Flower)
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味道方面卻相比遜色，puff pastry 略嫌不夠鬆脆及牛油香... 看見custard cream中加了香草籽, 所以挺香濃，但custard cream的比例若能少一些，食落就會無咁溜~
整體評分: 8.5 (Presentation:10 Taste: 7)
题外话/补充资料：
PS: Mango Napoleon 有兩款，這款是特別註明Flower的。另一款的裝飾是較簡單。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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