岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

认住呢樽樱花色嘅岩盐!原来系放喺枱上任我哋用架!釜饭一饭二食。先浇通烧汁，拌匀食；茶壶盛载嘅汤倒入饭焦，食茶渍饭。一阵煲仔香~倒烧汁前可先试试鹅肝同牛小排嘅原味。鹅肝洒上岩盐矶烧，内芯粉红色嘅鹅肝散发油脂香，调味简单但味道层次丰富。牛小排油脂均匀分布，牛味浓陏。想食饭焦拌饭时就轻手啲喇。可能我太早拌饭，饭焦量不多。比较喜欢第一食。配料唔马虎，蛋丝细如线，栗子带来秋意~刺身油脂纹理均匀，厚切，鲜味出众。值钱位喺特浓豆腐。可以考虑其他豆制小食。