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2014-09-07
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为左答谢朋友的帮忙,决定和他食餐丰富的,我就推介了日航酒店.跟著到了么地道后望来望去都唔见日航酒店.最后出动了手机地图都不行.正当大家都想放弃既时候,我决定网上SEARCH一下,才知道7月1日已经改了为千禧新世界香港酒店.管理层相信都与新世界集团有关.酒店中最有名气既嵯峨野 Sagano就系今次既目的地.去过日本既都应该听过嵯峨野观光线呢一段.其景观十分美丽,你一定会爱上.(我刚刚GOOGLE MAP过当去左)午市套餐由$250左右至$560不等,$560的那款系小型怀石料理,都几抵食.但系我一心想食一大堆剌身,所以都系简$350既剌身定食.场内装潢极具和风,难怪好多日本人光顾.前菜只是一些甜甜的菜,但都隐约食出食材既香味.另外亦有沙律,配上柚子醋汁,清酸开胃,口感爽脆,海带亦系日本菜既常客.其实一个套餐起马都要有此等份量既菜类先丰富,虽知道现代人不太爱食蔬菜,特别出街食饭更加不健康.食完后等10分钟,一整套食物就完整奉上.剌身,烧鱼,蒸蛋,渍物,面豉汤和白饭,阵容鼎盛.剌身拼盘上已经有9款,由于事先说明不要三文鱼,所以可以品尝到多一款其他的,因为三文鱼太普通.赤身味道浓郁无比,软身而
酒店中最有名气既嵯峨野 Sagano就系今次既目的地.去过日本既都应该听过嵯峨野观光线呢一段.其景观十分美丽,你一定会爱上.(我刚刚GOOGLE MAP过当去左)午市套餐由$250左右至$560不等,$560的那款系小型怀石料理,都几抵食.但系我一心想食一大堆剌身,所以都系简$350既剌身定食.
场内装潢极具和风,难怪好多日本人光顾.
前菜只是一些甜甜的菜,但都隐约食出食材既香味.另外亦有沙律,配上柚子醋汁,清酸开胃,口感爽脆,海带亦系日本菜既常客.其实一个套餐起马都要有此等份量既菜类先丰富,虽知道现代人不太爱食蔬菜,特别出街食饭更加不健康.
食完后等10分钟,一整套食物就完整奉上.剌身,烧鱼,蒸蛋,渍物,面豉汤和白饭,阵容鼎盛.剌身拼盘上已经有9款,由于事先说明不要三文鱼,所以可以品尝到多一款其他的,因为三文鱼太普通.
赤身味道浓郁无比,软身而无渣,肉味出众.在高级日本料理或酒店日本餐厅,一定要食赤身才行,始终坊间好多赤身都系擦子胶.油甘,带子,虾,金目鲷,墨鱼,八爪鱼样样都系水准以上,右上方的类似鲷鱼就味道十分淡.不过以一碗珍珠米饭,以多款剌身伴食,已经好满足
蒸蛋嫩滑,蛋味浓烈,无出现过水状既情况.另外烧鱼味道亦系极佳,甜甜带焦糖化既酱汁,肉质实而带滑,鱼味虽不算好浓,但系酱汁把整体味道提升.
朋友以一只虾天妇罗交换部份食物,我当然愿意,因为只虾超大只,脆浆极薄,虾肉爽口,暖暖胃不错.转眼间已经把食物食清光.
没有跟餐饮,所以最后叫杯$88 SNOW SUMMER作餐饮,基调与MOJITO相同,但呢个更薄荷和略为苦甘
甜品就有糕点和雪芭选择,当然要食柚子雪芭,感觉无咁大负担,加上冻冰冰,好爽快,味道不太甜,柚子味几浓.食光所有食物,感受下和风既环境和气氛,节省了几千蚊机票钱,品尝不错既剌身.所以呢餐系几抵食
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