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2017-09-24
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铜锣湾渣甸街又多了一幢专做F&B的商业大厦 - Aura on Pennington，餐厅陆续开业，尝过另外一两间，整体洁净、装潢亦不差，新建的果然是格外舒适。菜牌的款式包含一般泰国菜应有的菜式，甚么串烧、无骨鸡、虾饼春卷、生菜包、冬阴公、菠萝炒饭及盐焗鱼等，想得出基本也有。而价钱适中，与九龙城的差无几，不会太over，但环境是好上百倍。虾饼 [$88/6块(一开二共12件)]: 炸虾饼酥香惹味，每块也加了适量的金不换，其独特的香草味使之更为香口。虾饼为我较欣赏的一款食物。串烧 - 牛肉 ($88/6串): 牛肉嫩滑，烧至刚刚好，不会过熟，而肉汁得以保留。腌料不会过于喧宾夺主，但微辛，搭配的沙嗲酱蛮合适，虽不特别。泰式烧猪颈肉 ($78): 一碟共有十件，搭配泰式沙嗲酱。猪颈肉嫩滑而爽弹乃是必然，是猪颈肉的一大特色。边位微微烧焦，使其更香口，但又不干。泰式无骨鸡 ($108): 并不是我们常见的海南鸡，而是有点像白切鸡般的无骨鸡，除了欠缺前者的黄油味道，其余的无论是质感或是味道，也差无几。最后要了一个椰皇炖海燕 ($52)......okay la，蛮清香，椰水清甜而不腻，海燕像啫喱般
菜牌的款式包含一般泰国菜应有的菜式，甚么串烧、无骨鸡、虾饼春卷、生菜包、冬阴公、菠萝炒饭及盐焗鱼等，想得出基本也有。而价钱适中，与九龙城的差无几，不会太over，但环境是好上百倍。
虾饼 [$88/6块(一开二共12件)]: 炸虾饼酥香惹味，每块也加了适量的金不换，其独特的香草味使之更为香口。虾饼为我较欣赏的一款食物。
串烧 - 牛肉 ($88/6串): 牛肉嫩滑，烧至刚刚好，不会过熟，而肉汁得以保留。腌料不会过于喧宾夺主，但微辛，搭配的沙嗲酱蛮合适，虽不特别。
泰式烧猪颈肉 ($78): 一碟共有十件，搭配泰式沙嗲酱。猪颈肉嫩滑而爽弹乃是必然，是猪颈肉的一大特色。边位微微烧焦，使其更香口，但又不干。
泰式无骨鸡 ($108): 并不是我们常见的海南鸡，而是有点像白切鸡般的无骨鸡，除了欠缺前者的黄油味道，其余的无论是质感或是味道，也差无几。
最后要了一个椰皇炖海燕 ($52)......okay la，蛮清香，椰水清甜而不腻，海燕像啫喱般的Q弹。
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