胡爐 (已結業)

屋企人很喜欢吃火锅，早两个月曾经在胡炉吃过他们任食火锅套餐，觉得抵食及食物质素很好，所以一直念念不忘，今个星期找机会年尾当奖励大家，一起来吃火锅。一如既往职员服务很好，另外位置舒适，枱与枱之间不会太逼夹，整晚的体验相当的不错 。之前尝试他们的麻辣汤底以及金玉满堂，材料竹枝鱼味道也非常不错，今次试试新口味，特意选了平时比较少吃的，川味酸菜鸭汤锅，锅底里边也有大概半只鸭，肉质挺嫩，不会感到老和硬，确实是不错。游水海虾 $98海虾相当之新鲜，是即叫即在水池捞的，上枱时还会郁，肉质弹牙，虽然$98大概六至七只，不过非常之新鲜值得一试，配在鸭汤，鲜味十足。香荽凉拌鱿鱼头 $68 家人很喜欢吃芫荽，所以特意选了这一个前菜，鱿鱼头很爽口，另外酱汁非常之开胃。新鲜脆鲩腩 $148 本身打算叫白鳝，不过职员说今天的脆鲩腩很新鲜，一于试试，果然是爽脆的，比起平时街市买的质素好很多。XO鲍鱼虾饺王 $58虾饺王里面配了XO酱及鲍鱼，感觉馅料诚意十足，味道也相当不错，一咬落口XO酱在口中蔓延，另外鲍鱼令到虾饺王口感丰富多层次。