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2016-03-14 301 浏览
食韩菜会谂起尖沙咀韩国街,想食烧物呢? 我会谂起佐敦串烧街;虽然交通不算非常方便,但佐敦渡船角一带是串烧店集中地。位于文英街的川烧,在尖沙咀曾经设店,川烧卖的主力是四川混合日式既串烧同烧物。 店铺装潢川式配日式的感觉, 十分特别;除了室内座位外,还附设少量户外座位呢! 等紧执台之际还未入座,在门外看看餐厅餐牌,供应的串烧除了大路的鸡翼、白鳝、牛舌等,还有些自家创作的特别款式,例如:烧一口鹅肝多士 、黄金烧餈饭、黑松露烧腐皮温泉玉子及烧自家制墨鱼八爪鱼棒等等。店内不算太大, 以深色实木设计为主调,平日晚饭时间也差不多满座, 星期六日假期必定爆埸吧! 「川烧」百味 若然好似我咁有选择困难症,参考墙上黑板嘅必食推介系一个好方法。 未有野食落肚,头轮可先喝一些没酒精饮品,柚子蜜冲调很不错,有足够柚子!爽歪歪鱼皮 (HK$28) 这个鱼皮很爽口 少麻少辣的前菜,,汁料味道适中 , 不会过咸!  很爽口, 令人很开胃~~  吾系纽西兰大蘑菇 (HK$28)个名好搅鬼, "吾"即"我",我系纽西兰大蘑菇是也!  我要再加多个字: 我系纽西兰大蘑菇扒!!! 要用刀叉来吃啊! 用咗牛油来烧完全唔干身,
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食韩菜会谂起尖沙咀韩国街,想食烧物呢? 我会谂起佐敦串烧街;虽然交通不算非常方便,但佐敦渡船角一带是串烧店集中地。位于文英街的川烧,在尖沙咀曾经设店,川烧卖的主力是四川混合日式既串烧同烧物。
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店铺装潢川式配日式的感觉, 十分特别;除了室内座位外,还附设少量户外座位呢!
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等紧执台之际还未入座,在门外看看餐厅餐牌,供应的串烧除了大路的鸡翼、白鳝、牛舌等,还有些自家创作的特别款式,例如:烧一口鹅肝多士 、黄金烧餈饭、黑松露烧腐皮温泉玉子及烧自家制墨鱼八爪鱼棒等等。
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店内不算太大, 以深色实木设计为主调,平日晚饭时间也差不多满座, 星期六日假期必定爆埸吧!
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「川烧」百味
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若然好似我咁有选择困难症,参考墙上黑板嘅必食推介系一个好方法。
热柚子蜜
$18
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未有野食落肚,头轮可先喝一些没酒精饮品,柚子蜜冲调很不错,有足够柚子!
爽歪歪鱼皮川香味
$28
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爽歪歪鱼皮 (HK$28) 这个鱼皮很爽口 少麻少辣的前菜,,汁料味道适中 , 不会过咸!  很爽口, 令人很开胃~~
吾系纽西兰大蘑菇
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 吾系纽西兰大蘑菇 (HK$28)

个名好搅鬼, "吾"即"我",我系纽西兰大蘑菇是也!  我要再加多个字: 我系纽西兰大蘑菇扒!!! 要用刀叉来吃啊!
吾系纽西兰大蘑菇
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用咗牛油来烧完全唔干身, 菇够晒厚肉又多汁,每一口也有著胡椒牛油香!!!  劲喜欢 !!
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黑松露焗金菇菜
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用了黑松露来焗金菇,原来可以咁好味!

烧珍宝大元贝 (时价)
烧珍宝大元贝
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个壳有成只摊开咗既手掌咁大,用上香蒜及青葱烧熟, 大元贝已被切离壳,不用花费力气便可以用筷子夹起,师傅几细心。元贝啖啖肉好有份量又鲜甜,确实好正,我连元贝壳内所以汁都饮埋,超甜美可口!
烧珍宝大元贝
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广岛蚝
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烧广岛蚝($58/2只) ~ 火喉刚好,鲜甜味美 !

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烧一口鹅肝多士 (HK$48)
一口鹅肝
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这里的鹅肝较薄身, 跟多士的大小差不多;原因是吃时口感可以一致, 而且这样无咁油腻!!!
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酱烧猪肋骨 (HK$128)
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惹味之选 !
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烧日本黑豚露笋卷 (HK$28) 用上薄薄的黑豚肉包著新鲜露笋,再薄洒黑椒~露笋很爽口, 而黑豚不肥不腻, 好配答!!
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汁烧牛舌 ~ 每家串烧店必备,于我来说是必吃之物的,厚切薄切粒状原条通通也试过,这里供应的是厚切款式,烟韧的口感,用来送啤酒,大满足!
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个人较为少饮酒精饮品,个人认为吃串烧要啤一啤先爽,一轮热身后,中段点了 1664 生啤,啤酒杯也预先雪冻,啤酒又够晒冻,非常好!
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川烧薄饼 (HK$28)
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用豆腐皮包著香蒜,青葱及白芝麻,薄饼边位烤得十分松脆 ~ 有点似葱油饼的感觉,不过这个香口很多,脆卜卜的皮加上很香的饀料 ,值得一试 !
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中段整番蜂蜜烧凤梨($20),当中既酵素帮助消化 !
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川香肉碎烧茄子($38) 原条茄子已切成一片片,烧好后再铺上肉碎,茄子肉软稔香气扑鼻,再配以惹味肉碎酱料,实在令人满足 !
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黑豚肉秋葵卷($22) 豚肉包着秋葵来烧,肉香中又带着秋葵的点点辛辣,配搭不俗,值得一试!
$10
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一于重口味到底,就是蔬菜也来烧一烧,韮菜($15) 师傅功夫一流,烧韮菜完全无难度,没有焦干,仍保存著蔬菜的爽嫩。
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烧鸡泡鱼干(HK$38) 外表干身但内里不是干巴巴,配啤酒一流 !

最后当然要食埋甜品
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绵花糖朱古力多士(HK$48)
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菠萝雪芭(HK$68)
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题外话/补充资料: 川烧 地址: 佐敦渡船角文英街17号地下 电话: 2311 1230 另外,发现有【炉端海鲜荟】好似几抵食, 有好多款海鲜; 如果 Like & Share 佢地既 Facebook Page 仲有野送添!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-02-15
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$460 (晚餐)
推介美食
热柚子蜜
$ 18
爽歪歪鱼皮川香味
$ 28
吾系纽西兰大蘑菇
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烧珍宝大元贝
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广岛蚝
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  • 川香肉碎烧茄子