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2022-05-22
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今日来探望朋友，先跟他到屋苑平台共进午餐。见到此店「千岁担担面」。想起担担面垂涎欲滴，就拉着朋友走进去。店员安排我们坐在窗边位置，可看到花园平台景致，环境开扬。看看餐牌，点心小食至小菜的选择也不少。 红烧牛肉送上时，即闻到芳香的酱料肉香。外观浓油赤酱，色泽润亮。牛肉、香菇和笋片份量不少。整体口感嫩滑，味醇汁浓而不腻，拌饭面也是好配搭。 咏藜园担担面(辣)有辣或不辣的汤底可选择，就选辣的吧。浓郁又带微辣的花生肉碎汤底。面条软硬度刚好，不糊口，担担面幼滑可口。 杨家小笼包(4只)皮薄馅料足，肉质鲜味，小笼包内满是肉汁，清甜不腻。 一口锅贴(5只)锅贴底部煎得带点焦气的金黄色。锅贴皮薄，但不失韧劲，可稳存锅贴内的肉馅和肉汁。 肉馅鲜嫩，肥瘦比例刚好。 生煎包(3只)底部同样煎得金黄色，满是芝麻。生煎包顶部洒上葱花。鲜嫩肉馅充满肉汁，一口咬下去，夹杂着芝麻的香脆，肉馅的鲜味，加上葱花带来的清香，美味加倍。 炸春卷(3条)炸得金黄的春卷，外皮酥脆，内馅口感清爽。重点是不感油腻，香脆可口。
店员安排我们坐在窗边位置，可看到花园平台景致，环境开扬。
看看餐牌，点心小食至小菜的选择也不少。
红烧牛肉
红烧牛肉
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牛肉、香菇和笋片份量不少。
整体口感嫩滑，味醇汁浓而不腻，拌饭面也是好配搭。咏藜园担担面(辣)
有辣或不辣的汤底可选择，就选辣的吧。
咏藜园担担面(辣)
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面条软硬度刚好，不糊口，担担面幼滑可口。
杨家小笼包(4只)
杨家小笼包
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一口锅贴(5只)
一口锅贴
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锅贴皮薄，但不失韧劲，可稳存锅贴内的肉馅和肉汁。 肉馅鲜嫩，肥瘦比例刚好。
生煎包(3只)
生煎包
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鲜嫩肉馅充满肉汁，一口咬下去，夹杂着芝麻的香脆，肉馅的鲜味，加上葱花带来的清香，美味加倍。
炸春卷(3条)
炸春卷
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