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2015-06-25
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因为同事都不爱食辣，所以平常午餐都很少光顾川熙楼。不过间中一个人午餐的话，大部份情况下都是会到川煕楼的。这天上班实在太累了，想到附近食点辣以抖擞一下疲惫的身心(个人是极度喜欢食麻辣的)，于是我便建议到川熙楼晚餐。8点左右到达，大约有3,4桌食客(店内大约有9-10张桌)。个人很喜欢这店的桌椅装修，以木为主的中式设计，每张桌的空间都很大，不会让人有迫夹的感觉。点菜前店员送上2杯茶，带有很像麦茶的独特的香味。店员介绍下才知道这是苦荞茶，是一种四川人常饮的茶，在香港很少餐厅有在用。苦荞茶保健的功能很强，有效清肠排毒，亦对血管/血液很好。而且稍有解辣作用，所以川熙楼特意选用苦荞作茶。不过苦荞茶是凉性的，所以并不建议孕妇饮用。我们2个女生，先点了美极黑木耳($38)和椒麻盐水虾($78)2个小食。黑木耳很爽脆，香浓麻油味中带点蒜头香味，食落有点像「捞捞」的味道，很是开胃。黑木耳作为凉菜很常见，但椒麻盐水虾则第一次品尝。卖相很吸引，完全想像不到是川菜的其中一个菜式。爽弹的虾肉满是花椒油的香味，虾肉上切碎的薄菏叶加强了花椒的香味。整个小食完全不辣但麻的感觉令整个味蕾都醒来了。而放在虾下面青瓜粒亦很爽
8点左右到达，大约有3,4桌食客(店内大约有9-10张桌)。个人很喜欢这店的桌椅装修，以木为主的中式设计，每张桌的空间都很大，不会让人有迫夹的感觉。
点菜前店员送上2杯茶，带有很像麦茶的独特的香味。店员介绍下才知道这是苦荞茶，是一种四川人常饮的茶，在香港很少餐厅有在用。苦荞茶保健的功能很强，有效清肠排毒，亦对血管/血液很好。而且稍有解辣作用，所以川熙楼特意选用苦荞作茶。不过苦荞茶是凉性的，所以并不建议孕妇饮用。
我们2个女生，先点了美极黑木耳($38)和椒麻盐水虾($78)2个小食。黑木耳很爽脆，香浓麻油味中带点蒜头香味，食落有点像「捞捞」的味道，很是开胃。
美极黑木耳
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美极黑木耳
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椒麻盐水虾
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本身个人极喜爱食莴荀，这里的莴荀煮得很脆爽。
杞子浸莴荀
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冷锅鱼
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川熙楼的食物都很高水准，而且都不是一味只有辣而已。卖相﹑香味和辣度都控制得很好，而且食得出选用的材料都很新鲜。我相信就连不爱食辣的朋友，都能在这里食到不辣而又好味的川菜。
张贴
