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2016-01-15
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伤心酸辣粉就吃得多，今次就和友人一尝更地道的川菜风味--新巴蜀风。听名字还以为是异国菜，想不到是正宗川菜。来到就侍应就问我们开什么茶，还替我们倒茶。也很快，枱面上就放了一碟青瓜。
青瓜虽然有小许辣椒作配料，但属微辣，作为开胃小食是不错的选择。凉粉质地十分滑溜，好像不用嘴嚼就滑进肚子里。加上脆口的花生，辣椒，葱，蒜，还有他们的酱汁调味，很有川菜风味。首先要一赞的是鸡件切得很小，放进口很方便，不像平常吃鸡不但麻烦，吃的时候还很丑（和男朋友吃也不用怕哦）。土鸡的肉质是属于比较有咬口，实的类型，不会像雪藏鸡那么松松的，应该就是选用土鸡的关系吧。味道偏辣，又有麻麻的感觉，但吃得很爽😂肺片切得很薄，刀功很好。但辣度就比上2个低，不用一直喝水😂但相比起，上2款比较合我的口味。饭是用瓦盘蒸的，所以不会太软，适合喜欢吃硬饭的我。加上粟米样子很美，令我忍不住连饭也拍了照😂粟米味道也很甜哦整体评价不错，虽然味道对我有少许辣，不断喝茶和流鼻水，但吃川菜就是要这样才过引啊！顺便一提，服务很好，经常加水，也会帮忙换碟子，而且若要等待时亦会交待，令我感到被欢迎的感觉（说不定是平常吃伤心酸辣粉员工的态度差令我有对比）
听名字还以为是异国菜，想不到是正宗川菜。
来到就侍应就问我们开什么茶，还替我们倒茶。也很快，枱面上就放了一碟青瓜。
青瓜虽然有小许辣椒作配料，但属微辣，作为开胃小食是不错的选择。
凉粉质地十分滑溜，好像不用嘴嚼就滑进肚子里。加上脆口的花生，辣椒，葱，蒜，还有他们的酱汁调味，很有川菜风味。
首先要一赞的是鸡件切得很小，放进口很方便，不像平常吃鸡不但麻烦，吃的时候还很丑（和男朋友吃也不用怕哦）。土鸡的肉质是属于比较有咬口，实的类型，不会像雪藏鸡那么松松的，应该就是选用土鸡的关系吧。味道偏辣，又有麻麻的感觉，但吃得很爽😂
肺片切得很薄，刀功很好。但辣度就比上2个低，不用一直喝水😂但相比起，上2款比较合我的口味。
饭是用瓦盘蒸的，所以不会太软，适合喜欢吃硬饭的我。加上粟米样子很美，令我忍不住连饭也拍了照😂粟米味道也很甜哦
整体评价不错，虽然味道对我有少许辣，不断喝茶和流鼻水，但吃川菜就是要这样才过引啊！
顺便一提，服务很好，经常加水，也会帮忙换碟子，而且若要等待时亦会交待，令我感到被欢迎的感觉（说不定是平常吃伤心酸辣粉员工的态度差令我有对比），厕所也很干净（女生很注意这点）。
若你想选择比较正宗川菜风味，较在乎食物质素和服务态度的话，可以一试。
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