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2017-05-14
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一连四天的HOFEX 在会展盛大举行展览会的工作互动性高而且非常有挑战性是培养 Team Spirit 的好机会呢～Dayz 每天工作结束后都会跟同事在附近吃晚餐，再各自回家其中一晚，我们就一起去吃川菜位于谢菲道379 号的金公馆从会展那边过去，大概才 10分钟的路程听同事说，金公馆大厨是来自重庆的令嗜辣的 Dayz 充满期待喔！除了川菜之外，金公馆亦有 Offer 火锅看看这座调味料山实在是太震撼啦～无论是餐厅的环境还是餐具都充满了中国风呢！尤其是这个杯子造型就像骨董般特别呀～我们先点了酸甜可口的洛神花茶不过 Dayz 当时太渴了马上就喝了大半杯都忘了拍照呢（笑）由于每一位同事接受辣的程度都不一样我们就先从温和的前菜开始吧～蒜泥白玉薄切的五花腩质感柔软，配上爽脆的青瓜片还有大量蒜泥跟略带酸辣的酱料口感非常丰富惹味夫妻肺片Dayz 平常不太碰内藏却很喜欢夫妻肺片这款色香味俱全的凉拌牛杂卤到入味的薄片牛腱及牛肚加上红油、辣椒、花椒粉、花生、芝麻等佐料味道麻辣香浓～非常醒胃！樟茶鸭以樟树叶及茶叶薰过的鸭子吃用之前闻一下～有一阵清香扑鼻的花茶香气樟茶鸭的外皮酥脆而鸭肉却很香嫩微咸加上 Smo
展览会的工作互动性高
而且非常有挑战性
是培养 Team Spirit 的好机会呢～
Dayz 每天工作结束后
都会跟同事在附近吃晚餐，再各自回家
其中一晚，我们就一起去吃川菜
位于谢菲道379 号的金公馆
从会展那边过去，大概才 10分钟的路程
听同事说，金公馆大厨是来自重庆的
令嗜辣的 Dayz 充满期待喔！
除了川菜之外，金公馆亦有 Offer 火锅
看看这座调味料山
实在是太震撼啦～
无论是餐厅的环境还是餐具
都充满了中国风呢！
尤其是这个杯子
造型就像骨董般特别呀～
我们先点了酸甜可口的洛神花茶
不过 Dayz 当时太渴了
马上就喝了大半杯
都忘了拍照呢（笑）
由于每一位同事接受辣的程度都不一样
我们就先从温和的前菜开始吧～
蒜泥白玉
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薄切的五花腩质感柔软，配上爽脆的青瓜片
还有大量蒜泥跟略带酸辣的酱料
口感非常丰富惹味
夫妻肺片
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Dayz 平常不太碰内藏
却很喜欢夫妻肺片这款色香味俱全的凉拌牛杂
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卤到入味的薄片牛腱及牛肚
加上红油、辣椒、花椒粉、花生、芝麻等佐料
味道麻辣香浓～非常醒胃！
樟茶鸭
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以樟树叶及茶叶薰过的鸭子
吃用之前闻一下～有一阵清香扑鼻的花茶香气
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樟茶鸭的外皮酥脆
而鸭肉却很香嫩
微咸加上 Smoke 的味道，十分独特
然后到了当晚的重头戏～～麻辣水煮滑牛肉！！
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以红当当的姿态登场
表层舖满了花椒粒跟干辣椒
飘来浓烈的麻辣香味
光是看到已经令 Dayz 口水直流啦！！
除了水煮牛肉之外
还有不少的红薯粉在里头
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牛肉的口感非常嫩滑醇厚
辣味属于浅层辣
并不会在嘴里停留太久
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反而爽口Q弹的红薯粉充份吸收了麻辣鲜香的汤汁
吃下去，舌尖马上传来了麻痺的快感
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实在是辣得过瘾！！
（大家都边吃边拿纸巾擦汗擤鼻～真是有趣的画面呢）
最后来一份清甜美味的荔枝桂花糕吧～
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将荔枝汁加入了传统的桂花糕中
再以新鲜水果点缀
把停留在口腔内那刺激的麻辣余韵
一扫而空呢
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