三姐廚房私房菜 (已結業)

借庆生日为名，特意品尝一下中午三姐私房菜。由于小弟观塘工作，因此对附近食店培感兴趣，言而吃过后绝不浪费此行。其实地点称得上方便易找，位于官塘工业中心，地铁D4岀口落天桥，右手边的工厦便是。一进门已有一鼓清新感觉，全因门则装了一排自家种植有机菜棚。首先，先来是那醒神的前菜，必馔凉伴鲍鱼菇这边厢来个必馔凉伴鲍鱼菇，鲍鱼菇渗透陈醋香味，鲍鱼菇切片令其更能占有醋汁格外醒神。川味手拍青瓜那边厢又来个川味手拍青瓜，清爽手拍青瓜配上芝麻，虽同样是以香醋作底，但却另有一番风味。有机沙律菜伴芝麻酱前菜不只是有醒神的小吃，还配上了日式风味的有机沙律菜伴芝麻酱，非常新鲜的感觉，听招待员说这就是他们自行培植的有机沙律菜，非常认真以崇尚新鲜呢!沙津菜份量十足，芝麻酱差不多完全贴上每块沙律菜，味道适中。茶熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子接著店员马不停蹄地再来店中名作”茶熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子”，单看外表已给了一分幻想，茶熏流心蛋的蛋汁好像要流出来，不管时间掌握，以至外观配合都恰到好处。先吃一口，蛋汁的香味充满口内口感非常。另一方面，黑鱼子酱配厚切茄子更使我一试难忘，外表看似传统的煎酿茄子，原来却别有洞天，全因外