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2017-07-21
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最近开始尝试去隐藏于工厦中的餐厅，贪它够隐蔽，少人，但环境又舒服优雅。嘉名工厂大厦的正门在青衣道，但今天的目标要绕去大厦后面才是正确的入口 (永康街) ，外面没有招牌没有水牌，若不是有心人大概也不会懂路上来吧？䢂门一打开，和外面完全两个世界，已经忘了我其实是身在工厦。里面的职员见到门外的我一脸迷惘，亲切地主动走上前替我打开门。里面十分干净，以木为主调的家私颇有文青气息 ，布置简单得来又优雅，枱面上放了一瓶花。看著眼前的花，听著窗边淅沥淅沥的雨滴声，还闻到一阵阵甜甜的香气。原来桌上有一枝香薰蜡烛 ! 真的很浪漫耶！职员很好人，送了一碗爆谷给我。=v= 不会太焦，又不会太甜，做得不错 ! 送上来的水竟然是冒著气的暖水，在这样的下雨天中，令人感到份外温暖，真的很细心啊！>3< Dinner set 很丰富，包括沙律，面包，餐汤，前菜，主菜，甜品和饮品。杂果沙律连沙律也做得很有心机，食材用得不马虎小气! 三文鱼有鲜味，火腿尝起来不腥，火龙果很甜，一点也不酸，材料也很新鲜呢！店家很细心的将沙律和柚子醋分开上，喜欢醋的人可自己点，不喜欢醋的人就可以不落。因为生菜是没什么味道的，我就
嘉名工厂大厦的正门在青衣道，但今天的目标要绕去大厦后面才是正确的入口 (永康街) ，外面没有招牌没有水牌，若不是有心人大概也不会懂路上来吧？
䢂门一打开，和外面完全两个世界，已经忘了我其实是身在工厦。里面的职员见到门外的我一脸迷惘，亲切地主动走上前替我打开门。
里面十分干净，以木为主调的家私颇有文青气息 ，布置简单得来又优雅，枱面上放了一瓶花。看著眼前的花，听著窗边淅沥淅沥的雨滴声，还闻到一阵阵甜甜的香气。原来桌上有一枝香薰蜡烛 ! 真的很浪漫耶！
职员很好人，送了一碗爆谷给我。=v= 不会太焦，又不会太甜，做得不错 ! 送上来的水竟然是冒著气的暖水，在这样的下雨天中，令人感到份外温暖，真的很细心啊！>3<
Dinner set 很丰富，包括沙律，面包，餐汤，前菜，主菜，甜品和饮品。
杂果沙律
连沙律也做得很有心机，食材用得不马虎小气! 三文鱼有鲜味，火腿尝起来不腥，火龙果很甜，一点也不酸，材料也很新鲜呢！店家很细心的将沙律和柚子醋分开上，喜欢醋的人可自己点，不喜欢醋的人就可以不落。因为生菜是没什么味道的，我就点了一些柚子醋一起吃。这柚子醋比较特别 ，而且，没有平时沙律用的黑醋般酸，容易接受。
带子很肥美多汁得来又弹牙，而且唔腥，很好!
今晚的餐汤应该是忌廉蘑菇汤，一送上来时已经闻到浓浓的香味，口感比较浓稠。建议先喝了汤才吃蒜蓉包，不然味道会被盖过，就不能好好尝出汤的味道。
原来这不是包，是蒜蓉多士! 超 ! 级 ! 脆 ! 强烈建议要趁热吃，不然会过气就不好吃了。
主菜要了香煎鹅肝和美国牛柳。煮得很香，朋友煮开牛扒都盛赞：牛肉表面有点泛红，但咬落去肉是嚼得开的，证明其实里面是熟的，可能是用了西芹腌以令到牛肉产生红色，可能落了盐和柠檬来腌 ，肉汁也有效锁住了，尝到柠檬的微酸。
是日甜品有朱古力蛋糕和法国柠檬蛋糕 ! 我最喜欢的甜品环节 ! 很好吃，朱古力微冰凉，又不会太腻 ; 柠檬蛋糕不会过甜，刚刚好啊！有柠檬的微甜。
整个晚餐唯一比较失色的是杯 Green tea latte, 绿茶粉落得太多，变得过苦，而且尝不到奶味，不像 latte。但因为晚餐整体质素，环境和服务也很令人满意，这杯饮品只属小瑕疵。
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